สำหรับใครที่มองหาเมนูอร่อยๆ ทำง่าย วันนี้เราขอแนะนำ แกงใบมะรุมใส่ปลาย่ าง ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารและสรรพคุณต่างๆ กินแล้วประโยชน์เยอะมาก ไปดูวิธีทำกันเลย
ส่วนผสมพริกแกง
1.ตะไตร้ 2 หั ว
2.พริกแห้ง 10 เม็ด
3.หอมแดง 4 หัว
4.ก ระ เ ที ย ม 2 หัว
5.ป ล าป่น 2 ช้อนโต๊ะ
6.ก ะ ปิ 1 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบ
1.น้ำเปล่า
2.ใบมะรุม ตามใจชอบ
3.น้ำ ป ล า ร้ า 1 ช้อนโต๊ะ
4.ป ล าย่ าง 2 ตัว
5.น้ำปลา
6.วุ้นเส้นนิดหน่อย
วิธีทำ
1.เ ด็ ด ใบมะรุมก่อน
2.ตำตะไคร้
3.ใส่พริกแห้ง หอม กระเทียม ตำให้เข้ากันอีกครั้ง
4.ใส่ ป ล า ย่ างป่น ลงไป ตำให้เข้ากัน
5.ใส่กะปิ และตำให้เข้ากัน
6.แกะ ป ล า ย่ าง สำหรับใส่ลงหม้อ
8.ต้มน้ำ ใส่พริกแกงลงไปค่ะ ตามด้วย ป ล า คนให้เข้ากัน และปรุงรส ตามใจชอบ
9.ใส่ใบมะรุมลงไป
10.ใส่วุ้นเส้น เล็กน้อย
เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก สำหรับใครอย ากทำก็นำไปทำกันได้นะครับ
ขอบคุณภาพจาก Mai’s Kitchen