ขั้นตอนการทำ แหนมเห็ด สร้างรายได้จากการแ ปรรูปอาหาร

0
602

การแปรรูปเห็ดมีหลากหลายรูปแบบด้วยกัน การทำแหนมเป็นวิธีการแปรรูปอาหารอีกอ ย่ า งที่สามารถเป็นอาหารไว้ทานในครัวเรือนหรือสามารถทำออกจำหน่ายในตลาดออนไลน์ได้เป็นอ ย่ า งดี  ซึ่งเป็นอีกช่องทางหนึ่งของเกษตรกรที่จะสามารถสร้างรายได้จากวัตถุดิบที่มีอยู่ ดังนั้นเรามาดูขั้นตอนการทำกันครับ

ขั้นตอนการทำ

เตรียมเห็ดนางฟ้า 1 กิโลกรัม ล้างด้วยน้ำสะอาด

จากนั้นนำเห็ดไปนึ่ง 10-15 นาที

เห็ดที่ผ่านการนึ่ง น่าทานมาก

ทำการฉีกเห็ดให้เป็นเส้นๆ

ใส่ข้าวมันปูหุงสุก 6 ทัพพี

กระเทียมไทย 30 กลีบ

พริกuี้หนูสวน 20 เ ม็ ด

เกลือแกง 1 ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นขย ำส่วนผสมต่างๆ ให้เข้ากัน

ตัดถุงพลาสติกสำหรับห่อโดยใช้มุมของถุงในการห่อ

ทำการห่อเห็ดและรัดด้วยย า งวง

หมักทิ้งไว้ประมาณ 3 วัน ก็จะได้แหนมเห็ดที่แสนอร่อยสำหรับทานเล่นกันละครับ

แหนมเห็ดพร้อมเสริฟ สีสันสวยงามน่าทานมาก

ขอบคุณเทคนิคดีๆ จาก Wongnai cooking

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here