สูตรการทำยำหัวปลี ทำกินเองก็ง่าย ทำขายก็ถูกปาก

เจ้าของสูตรนี้ เป็นของคุณชูสิน เพ็ญสุวรรณ อายุ 48 ปี อดีตข้าราชการกระทรวงสาธารณสุข ที่ขอเปลี่ยนเส้นทางชีวิตมาเป็นทั้งเจ้าของร้าน คนสวน และพ่อครัว เปิดสวนอาหารพื้นถิ่นชาวเมืองพัทลุง ชื่อสวนเลอชู ซึ่งสูตรเด็ดย ำปลีกล้วยนี้ เริ่มจาก 1. การเลือกหัวปลีกล้วย จะใช้หัวปลีกล้วยอะไรก็ได้ ยกเว้นปลีกล้วยไข่และปลีกล้วยเล็บมือนาง เพราะจะมีรสชาติขม 2. ล้างหัวปลีกล้วยสะอาดแล้ว นำมาปอกเปลือกเอาหัวชั้นในสุดที่มีสีขาว หั่นให้บางที่สุด 3. นำปลีกล้วยที่หั่...

สูตรทำน้ำเ ต้ าหู้ อร่อยและดีต่อสุขภาพ

น้ำเต้าหู้ หรือนมถั่วเหลือง อีกหนึ่งเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีน เหมาะสำหรับคนที่ต้องการโปรตีนจากถั่วเหลืองและคนที่แพ้นมวัวแล้วต้องการหานมชนิดอื่นทดแทน แถมน้ำเต้าหู้ยังย่ อ ยง่าย ไม่มีไขมัน กินอิ่มแบบเบาๆ เหมาะสำหรับคนอย ากทำน้ำเต้าหู้ดื่มเอง ทำง่ายมากขอเพียงมีเวลาแช่ถั่วเหลืองเท่านั้นเอง ที่สำคัญส่วนผสมทุกอย่ างต้นทุนยังต่ำ แต่ได้สุขภาพเต็มๆ คุ้มเกินคุ้ม น้ำเต้าหู้สูตรพื้นฐาน เริ่มต้นด้วยการทำน้ำเต้าหู้สูตรพื้นฐานกันก่อนเลย สูตรนี้เหมาะสำหรับนักดื่ มหน้าใหม่ เพราะสูตรนี้กลิ่นของถั่วเหลืองไม่แรง แถมยังใส่ถั่วลิสงและอัลมอนด์ลงไปเพิ่มความหอมมันอีกด้วย วิธีทำไม่ได้ย ากเลย ถ้าดื่มไม่หมดสามารถเทใส่ขวดเก็บไว้แช่ในตู้เย็นได้นาน...

3 วิธีทำหน่อไม้ดอง ไม่ให้ดำ 7 วันก็ทานได้ เก็บไว้เป็นปีก็ไม่เสีย

1. วิธีทำหน่อไม้ดองน้ำซาวข้าว ใครจะไปรู้ว่าน้ำซาวข้าวจะเอามาทำหน่อไม้ดองได้ด้วยและเป็นตัวเร่งให้หน่อไม้ดองเปรี้ยวด้วยนะ เติมเกลือเพื่อให้หน่อไม้นุ่มขึ้น ข้อสำคัญระหว่างดองอย่ าให้หน่อไม้โดนอากาศมิเช่นนั้นสีจะดำคล้ำไม่น่ากิน ส่วนผสม หน่อไม้ดองน้ำซาวข้าว 1.หน่อไม้สด 4 หน่อ 2.น้ำซาวข้าวรอบแรก 3.เกลือป่น 250 กรัม อุปกรณ์ ภาชนะแบบมีฝาปิด วิธีทำหน่อไม้ดองน้ำซาวข้าว 1. ปอกเปลือกหน่อไม้ หั่นเป็นแผ่นบางประมาณ 1 มิลลิเมตร เพราะหากหั่ นหนาเกินไปจะใช้เวลาตากแดดและดองนาน 2. ใส่เกลือป่นลงไปบนหน่อไม้ คลุกจนเข้ากันดี นำไปตากแดดประมาณ 2-3 ชั่วโมง ช่วงนี้เกลือจะดึงน้ำออกจากหน่อไม้ จะทำให้หน่อไม้นิ่ม 3. พอตากแดดจนครบเวลาก็นำมาใส่ภาชนะ...

ทอดมันหัวปลี อาหารจากต้นกล้วยที่เรา ปลูกสู่การแปรรูปเพิ่มมูลค่า

หัวปลี เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มาแรงในต่างประเทศ เพราะหัวปลีมีเส้นใยคล้าย เ นื้ อ สั n ว์ ที่สำคัญหัวปลีมีแคลอรีต่ำมาก บางท่านนำมาทานสด หรือ ประกอบอาหาร แต่วันนี้มีอีกหนึ่งเมนูอาหารให้ได้ลองทำ นั่นคือ ทอดมันหัวปลี จะเป็นแบบไหน ไปดูกันเลย วัตถุดิบ และเครื่องปรุง 1. หัวปลี 1 หัว 2. แป้งทอดกรอบหรือแป้งสาลีเอนกประสงค์ 1.5...

สูตรการทำ ส้มไข่ปลา

สูตรการทำส้มไข่ปลา เครื่องปรุงและส่วนผสม 1.ไข่ปลาตะเพียน 1 กิโลกรัม 2.เกลือ 2 ช้อนชา 3.กระเทียมจีน 12 กลีบ 4.ข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง 5.ผงชูรสครึ่ง ช้อนชา 6.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา ขั้นตอนการทำ 1.ผสมข้าวเหนียวใส่น้ำให้แตกเม็ด 2.เทลงส่วนผสมต่างๆ ลงไป 3.คลุกเคล้าให้เข้ากัน 4.จากนั้นนำเอาไข่ปลาที่ผสมแล้วนำไปใส่ถุงรัดปากถุงให้แน่นแล้วเก็บใส่ในกล่องประมาณ 4 วัน เท่านี้เราก็จะได้ส้มไข่ปลารสชาตอร่อย ไม่เปรี้ยวมาก ไว้ทานกันแล้ว สำหรับการนำไปทานก็อาจจะคั่วผสมกับไข่หรือหมกใส่ใบตองก็แสนอร่อย แหล่งที่มา ช่องยูทูป Boosaba แม่อ้อย เรียบเรียงโดย วิถีชีวิตเกษตรพอเพียง

สูตรเก็บไข่ ให้ได้กินนานขึ้น ไม่เสียรสชาติ

ตอกไข่ใส่ถาดทำน้ำแข็ง ช่วยแม่บ้านได้ วันนี้ขอนำเสนอเคล็ดลับในการจัดการกับไข่ซึ่งเป็นวัตถุดิ บที่ทุกบ้านต้องมีในครัวในแบบที่หลายๆท่านคาดไม่ถึงกันเลยทีเดียว ต้มไข่โดยไม่ต้องใช้น้ำ สงสัยใช่ไหมว่าทำอย่ างไร ถึงแม้ไม่มีน้ำหรือวันไหนน้ำไม่ไหลท่านก็สามารถกินไข่ต้มที่ต้มเองได้สบายโดยนำกระดาษทิชชูที่เปียกน้ำรองไว้ทบกับให้หนาประมาณ 2-3 รอบ แล้วนำไข่ไก่ใส่ลงไปจากนั้นปิดฝาหม้อแล้วทำการเปิดไฟอ่อนๆ ต้มได้เลยค่ะ ใช้เวลาประมาณ 5 นาทีก็ได้รับประทานไข่ต้มกันแล้ว ไข่เค็มสไตล์โฮมเมด ไข่เค็มสะอาดแถมอร่อยปลอดสารไม่ต้องไปหาซื้อที่ไหนแม่บ้านอย่ างเราทำเองได้สบายๆ อยู่แล้ว เริ่มจากการไปซื้อไข่เป็ดเสียก่อนเนื่องจากไข่เป็ดจะมีความอร่อยและหอมกว่าไข่ไก่เมื่อนำมาทำไข่เค็ม ส่วนผสมต่อมาคือเกลือและเหล้าขาวและโหลแก้วสำหรับหมัก วิธีการทำขั้นตอนแรกให้ล้างไข่เป็ดให้สะอาดแล้วนำไปตากแดดจนเปลืกไข่แห้งสนิท จากนั้นให้นำไข่เป็ดใส่ขวดโหลจนเต็มแล้วเทเ ห ล้ าขาวตามลงไปตามด้วยน้ำสะอาดที่ผสมเกลือไว้แล้วเรียบร้อยจนเต็มแล้วปิดฝาขวดตั้งทิ้งไว้ประมาณ 30 วัน...

สูตร ทำขิงด อ ง แปรรูปอาหารไว้ทานกันในบ้าน

ไปตลาดเจอขิงอ่อนงามๆ ก็จับมาทำขิงดองหวานอมเปรี้ยว สูตรนี้ขิงสีชมพูอ่อนธรรมชาติ กินกับข้าวต้มหรือแกล้มกับเป็ดย่างก็อร่อย ส่วนผสมขิงดอง 1.ขิงอ่อน 1 กิโลกรัม 2.น้ำเปล่าผสมเกลือ (สำหรับแช่ขิงและล้างความเผ็ดออกจากขิง) 3.น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย 4.น้ำตาลทราย 400 กรัม (เพิ่ม-ลดได้ตามชอบ) 5.เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย 7.มะนาว 1 ลูก วิธีทำขิงดอง 1.ปอกเปลือกขิงออกแล้วซอยเป็นแว่นบางๆ นำไปแช่ในน้ำเกลือ พักทิ้งไว้ (เคล็ดลับคือถ้าเป็นขิงแก่ต้องคั้นและบีบกับน้ำเกลือหลายๆ ครั้งจนขิงหายเผ็ด) 2.เคี่ยวน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือและน้ำเปล่าเข้าด้วยกันจนเดือดและน้ำตาลทรายละลาย...

การทำมะม่วงด อ ง เก็บไว้กินได้นาน สามารถจำหน่ายได้

เคล็ดลับเพื่อความปลอดภัยในการทำมะม่วงดอง วิธีการดองเริ่มจากการล้างทำความสะอาดมะม่วงก่อน เพื่อลดปริมาณจุ ลิ น ท รี ย์ที่ปนเ ปื้ อ นมากับมะม่วง ภาชนะที่เหมาะสมในการดองควรเป็นพลาสติกเก s ดเอที่มีปากแคบ เพื่อความสะดวกในการควบคุมปริมาณอากาศเหนือผิวน้ำเกลือ ลดการเ u่ าเสียของมะม่วงดอง ส่วนของน้ำเกลือที่ใช้ในการดองสั ดส่วน 1:1 คือ ถ้าใช้มะม่วง 10 กิโลกรัม...

ทำกระติกน้ำแข็ง ให้เก็บความเย็น ความร้อนได้นาน ทำง่ายด้วยอุปกรณ์ไม่กี่อย่ าง

กระติกน้ำแข็งทั่วไปที่เราเห็นได้ตามท้องตลาดก็มักจะมีคุณสมบัติในการเก็บความเย็นได้ดีในระดับหนึ่ง เมื่อเวลาผ่านไปสิ่งที่เก็บเอาไว้ก็มักละลายเร็วกว่าที่ควร ยิ่งในช่วงหน้าร้อนด้วยแล้วยิ่งเก็บความเย็นได้ในระยะเวลาสั้นมากขึ้น ดังนั้นวันนี้จึงขอนำเสนอเทคนิคการทำให้กระติกน้ำแข็งเย็นนานขึ้น เก็บความเย็นได้ดีกว่าเดิมแม้อากาศร้อน วัสดุอุปกรณ์ที่ต้องใช้ 1.อลูมิเนียมฟอยล์ 2.กล่องโฟมเก็บความเย็น 3.บับเบิ้ลกันกระแทก ขั้นตอนการทำ 1.ขั้นตอนแรกให้ทำการแกะโฟมเก็บความเย็นในกระติกออกมา ดังรูป 2.จากนั้นให้ใช้อลูมิเนียมฟอยล์พัห่อให้รอบโฟมเก็บความเย็นโดยนำด้านขุ่นไว้ข้างในด้านเงาไว้ข้างนอก 3.ขั้นต่อมาทำการห่อด้วยบับเบิ้ลกันกระแทกด้านในกล่องโฟมแล้วนำส่วนประกอบทั้งหมดมาประกอบเข้าด้วยกัน 4.ขั้นตอนสุดท้ายให้ตรวจสอบความเรียบร้อย ก็เป็นอันเสร็จได้กระติ๊กใส่น้ำแข็งที่เย็นนานกว่าเดิม 5.มีขั้นตอนง่ายๆไม่ยาก ใช้วัสดุอุปกรณ์น้อยแต่ได้ผลดีมากๆ ไปลองทำกันดูกันครับ ขอบคุณข้อมูล : Daddy’s Tips / kaijeaw

วิธีการด อ งสะเดาสามารถเก็บไว้กินตลอดทั้งปี ด้วยวิธีง่ายๆ

สะเดา เป็นพืชผักที่ออกตามฤดูกาลเพียงปีละครั้งและเป็นผักที่ได้รับความนิยมอย่ างมาก บางครั้งสะเดาออกมาไม่ทันรับประทานหรือรับประทานไม่หมดก็ต้องทิ้ง ดังนั้นวันนี้จึงขอเสนอวิธีการถนอมอาหารเพื่อรักษาสะเดาไว้ให้รับประทานได้ตลอดทั้งปี นั่นคือ การด อ งสะเดา การดองสะเดา 1.สะเดา 5 กิโลกรัม 2.เกลือ 1.5 กิโลกรัม 3.ขวดน้ำหรือถังที่มีฝาปิดมิดชิด ขั้นตอนในการทำ 1.ขั้นตอนแรก ให้เราเตรียมสะเดาและทำความสะอาดล้างให้สะอาด จากนั้นให้นำมาใส่ทั้งที่เราเตรียมไว้ 2.ขั้นตอนที่สอง มาให้เราใส่เกลือตามลงไป โดยทำการเท โปะไว้ด้านบนของสะเดา 3.จากนั้นให้เรานำขวด พลาสติกใส่น้ำ แล้วนำมาวางทับไว้ เพื่อป้องกันไม่ให้สะเดา ลอยน้ำขึ้นมา 4.ให้เราเทน้ำสะอาด...

Stay connected

0แฟนคลับชอบ
0ผู้ติดตามติดตาม

Latest article

ยางนาแก้จน ต้นละ 2 หมื่น เป็นทั้งเงินฝาก ปลูกเป็นไม้มรดกให้ลูกหลาน

ย างนาไม้แก้จน 1 ต้นมูลค่า 20,000 บาท หากมี 200 ต้นมูลค่ามหาศาลและยังสามารถเป็นมรดกให้ลูกหลาน ย างนาจัดว่าเป็นไม้เศรษฐกิจอีก 1 ตัวที่ได้รับกระแสดีตลอด ในช่วง 1-2 ปีที่ผ่านมา มีเกษตรกรหลายราย ที่ใช้พื้นที่ตามคันนาปลูกย างนาเพื่อเพิ่มมูลค่าอีกทั้งย า งนา ยังสามารถนำไปแปรรูป ได้อีกมากมายรวมทั้งสามารถ นำไปสกัดเป็นน้ำมันได้อีกด้วย สำหรับวิธีปลูกย างนาให้มีอัตราการรอดทำดังนี้ 1.ขุดหลุม...

ผักบุ้งแก้วกินเหลืออย่ าทิ้ง นำก้านมาปลูกใหม่ได้อีก วิธีทำ!

ผักสวนครัว กินแล้วไม่หมดอย่ าทิ้ง นำกลับมาปลูกใหม่ได้เพียงแค่คุณ ไปซื้อผักจากตลาดสด แล้วกินส่วนที่อย ากกิน เหลือรากทิ้งไว้ กลับมาปลูกใหม่ได้อีกรอบ เป็นวิธีง่ายๆที่หลายๆคน คิดไม่ถึงอีกทั้งยังสามารถประหยัดเงินในกระเป๋าตังค์ได้มากเลยทีเดียว ขั้นตอน 1.เมื่อรับประทานผักบุ้ง ให้เหลือลำต้นส่วนรากทิ้งไว้ 2.นำต้นผักบุ้งไปแช่น้ำ 3.ให้สังเกตุจะมีรากสีขาวออกมาตามข้อของต้นผักบุ้ง 4.ตัดต้นผักบุ้งเป็นท่อนๆ 5.ใส่กระถางพร้อมดินปลูกที่เตรียมไว้ เพียงเท่านี้จะได้ต้นผักบุ้งแก้ว สวยๆเอาไว้รับประทานกัน ได้ตลอดเลย สำหรับวิธีนี้สามารถนำไปประยุกต์ ผักสวนครัวชนิดอื่นๆได้อีกมากมาย อาทิเช่น ต้นหอมกระเทียม ผักกวางตุ้งแครอท โหระพา ผักขึ้นฉ่ายผักกาดหวาน ผักชี แหล่งที่มา https://taibann.com

ปูนแดง รักษาแ ผ ล กำจัดเ ชื้ อ s าในมะนาว หายเกลี้ยง

ก็จะขออธิบายหลักการคร่าวๆ ว่าโดยทั่วไปแล้วพวกเ ชื้ อ s าส่วนใหญ่ ที่เป็นสาเหตุของโ s คเ u่ าจะเจริญเติบโตได้ดีในสภาวะที่เป็นก s ดเล็กน้อยแต่เ นื่ องจากปูนแดงนี้ มีฤ n ธิ์เป็นด่างจึงช่วยยับยั้งไม่ให้เ ชื้ อ s าเติบโตได้นอกจากนี้ ปูนแดงเมื่อทาแ ผ...