admin

ผักพื้นบ้านอีสาน เป็นผักที่มีกลิ่นและรสเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ หาทานย ากเพราะออกตามฤดูกาล นอกจากนั้นยังเป็นผักที่ให้คุณค่าทางด้านสุขภาพอนามัย โดยแต่ละชนิดก็มีสรรพคุณแตกต่างกัน สามารถนำไปประกอบอาหารประเภทต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารประเภทลาบ ก้อย ต้ม แกง อ่อม ล้วนต้องใช้ผักพื้นบ้านเป็นส่วนประกอบทั้งสิ้นหรือผักบางชนิดก็สามารถทานแบบสดได้เลย วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับผักพื้นบ้านเหล่านี้ให้มากขึ้นกันค่ะ ตาลปัตรฤๅษีหรือผักพายหรือผักก้านจอง เป็นไม้น้ำ พบบริเวณนาข้าว และบริเวณที่มีน้ำขัง ลำต้นเหง้าฝังจมอยู่ในโคลนเจริญเป็นต้น บางครั้งมีไหลสั้นๆ จำนวนมาก คุณค่าทางอาหาร ผักตาลปัตรฤๅษี 100 กรัม ให้พลังงานต่อร่างกาย 14 กิโลแคลอรี่...

หญ้าเนเปียร์ปากช่อง 1(Pennisetum purpureum Pakchong 1) หญ้าเนเปียร์ปากช่อง 1 เป็นหญ้าเนเปียร์ลูกผสมสายพั น ธุ์หนึ่ง ซึ่งเกิดจากการคัดเลือกและส่งเสริมโดยสำนักพัฒนาอาหารสัตว์ลักษณะทั่วไปเป็นหญ้าอายุหลายปีทรงต้นเป็นกอตั้งตรงสูง 2-4 เมตร แตกกอดีมีระบบรากแข็งแรง ชอบดินที่มีการระบายน้ าได้ดีมีความอุดมสมบูรณ์สูง ไม่ทนน้ำท่วมขังไม่ทนต่อการ เหยียบย ่ำของสั n ว์หญ้าเนเปียร์ปากช่อง 1 เป็นหญ้าที่เติบโตเร็ว สูงเต็มที่ประมาณ 4 เมตร...

มาริสสาฟาร์ม ฟาร์มเห็ดโคนญี่ปุ่นคุณภาพ ผลิตก้อนเ ชื้ อและดอกเห็ดจำหน่าย สร้างเครือข่าย สร้างรายได้หมุนเวียน คุณวิไลรัตน์ มั่งสมบูรณ์หรือคุณอุ๊ เจ้าของ มาริสาฟาร์มเล่าให้ฟังว่าที่นี่จะมีทั้งโรงบ่มก้อนชื้ อเห็ดซึ่งจะผลิตก้อนเ ชื้ อเห็ดหลายชนิด เช่น นางรม ภูฐาน ฮังการี เป๋าฮื้อ และมีโรงเรือนเปิดดอกเห็ดซึ่งจะเปิดดอกเฉพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นอย่ างเดียว คุณอุ๊ก็พาเราไปดูเทคนิคการเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นในโรงเปิดดอกโดยขนาดของโรงเรือนที่นี่จะย าว 20 เมตรความสูงถึงจั่ว 5...