15 C
Paris
วันพฤหัส, กุมภาพันธ์ 21, 2019

ไก่เก่งไม่เก่งดูยังไงไม่ให้โดนหลอก

เทคนิคการวิเคราะห์เชิงชนไก่ หลายท่านยังไม่เข้าใจว่าไก่ชนที่เราเลี้ยงไว้จะนำไปชนกับไก่สไตล์ไหนที่มีโอกาสชนะมากที่สุดความไม่เข้าใจหรือความเข้าใจผิดๆ นี้มีมาตลอดโดยเฉพาะมือใหม่หัดขับวิธีการวิเคราะห์เชิงชนไก่ชนของตัวเองว่าจะสามารถชนกับสไตล์ไหนได้อันนี้มีหลักง่ายๆ คือ ต้องซ้อมดูกับไก่หลายๆ เชิงแล้วดูว่าไก่ตัวเองชอบชนเชิงไหนและมักจะเสียเชิงให้กับไก่แบบไหน ดังนั้นเวลาปล้ำวางไก่ท่านต้องดูตลอดเวลาเพื่อ 1.ดูว่าไก่เราตีอย่างไรแผลไหนเชิงชนอย่างไร 2.ดูว่าไก่เราถ้าชนกับไก่สไตล์ที่แตกต่างกันเป็นอย่างไรมีความฉลาดในการทำได้ทุกสไตล์ไหม 3.ดูว่าจุดอ่อนไก่เราเป็นอย่างไร เมื่อดูครบ 3 อย่างเราก็วิเคราะห์ได้ว่าไก่เราควรชนกับไก่สไตล์ใด อย่าสรุปว่าไก่เชิงนั้นเชิงนี้ต้องชนกับไก่แบบนั้นแบบนี้เพราะเชิงชนเป็นเพียงมาตรฐานขั้นต้นของไก่ชนเท่านั้น ลึกล้ำกว่าเชิงชนคือความฉลาด ไก่ที่ฉลาดจะเก่งในการเอาตัวรอดและเก่งในการหาจงหวะเข้าทำคู่ต่อสู้ไก่เชิงถูกใจแต่ชนโง่ๆ มีเยอะแยะ เช่น เชิงกอดสองคอก็ถือว่าเชิงดี แต่ถ้าเขาไม่ยอมให้กอดจะทำอย่างไรมีวิธีทำอย่างอื่นไหมหรือวิ่งกอดล็อคหาหัวอย่างเดียวแบบนั้นเรียกไก่โง่นะครับคือ อดแบบโง่ๆ กอดฉลาดคือถ้าเขาไม่ยอมให้กอด เช่น มุดตลอดเราก็เท้าบ่าตีกัดหลังตีหรือยืนโด่ตลอดเราก็เท้าบ่าตีเป็นต้นถ้าไปปีตะกายอยู่ตลอดเรียกว่าโง่ครับคือไม่สามารถเปลี่ยนเชิงตีได้ตามสถานการณ์ ไก่โยกล่างไกวเปลถ้าเจอไก่หน้าหงอนจ้องตีเราจะทำอย่างไร โยกไกวให้เขาสอยกบาลอยู่ตลอดดังนี้เราเรียกโยกล่างแบบโง่แต่ถ้าโยกล่างเจอไก่จ้องตีเราก็ต้องโยกดักด้วยแข้งเปล่าแบบนี้เรียกฉลาด เป็นต้น ดังนั้นไก่ตัวใดเชิงในเก่งไม่เก่งไม่ได้ขึ้นกับเชิงชนนะครับแต่ขึ้นอยู่กับความฉลาดเป็นสำคัญสรุป 1.ไก่เชิงดีเรียกว่าไก่ชนสวยงามครับ ยังไม่เรียกว่าเก่ง 2.ไก่เชิงดี+ตีเจ็บเรียกว่าไก่พอใช้หรือไก่ใช้ได้เป็นไก่มาตรฐานที่ใช้ชนทั่วไปครับยังไม่เรียกว่าไก่เก่ง3.ไก่เก่งคือ...

มาศึกษารูปแบบไก่เชิงที่ใช้กันอยู่ในปัจจุบัน

1.ไก่ขี่เดินไว 2 คอ มี 3 ประเภท -ขี่เดินในหัวตั้งตรง 90 องศา(กอด เกี่ยว)ดี หลุดง่ายไก่ขี่เดินในเหนียวแน่นกอดเกี่ยวหัวตั้งตรง 90 องศา ถ้าเป็นไก่ปากไว ปากถึง-ตีนถึง จะเก่งชนะได้ไวถ้าเจอไก่ยืนหรือเกาะเกี่ยวเชิงเดียวกันถ้าเจอพม่าก็เจ็บถ้าไม่มีลูกหน้าก็จะลำบากเพราะเกาะเกี่ยวหัวสูงจะหลุดง่าย หรือเจอไก่ 2 ปีกจัดๆ ตีหลังตีสวาปแรงจะลำบาก ปลายน้ำแผ่วมีสิทธิ์ถูกล็อกถูกมัดเป็นไก่โง่เซ่อได้ง่าย เว้นเสียแต่บังคับไม่ให้คู่ต่อสู้เข้าปีกมีลูกหน้าและลูกทุบหลัง ไก่ล็อกมัดเข้าปีกทุบหลังบ่อยๆก็แย่เหมือนกันไก่ทุบหลังจัดๆ (ตีเจ็บ) อันหนึ่งขอทุบเพียง...

เลี้ยงวัวอย่างไรทำไมเนื้อวัวแต่ละที่ถึงมีจุดเด่นที่แตกต่างกัน

บางครั้งที่เราไปทานเนื้อวัวนั้นเราอาจจะเคยสงสัยกันว่าทำไมร้านนี้เนื้อถึงนุ่มมากทำไมร้านนั้นเนื้อถึงละลายในปากแบบหายไปเลยหรือทำไมอีกร้านนึงเนื้อแข็งโป๊ก แถมราคาเนื้อแต่ละแบบที่พูดมามันยังต่างกันอีก ซึ่งต้องบอกเลยนะครับว่าที่เป็นแบบนี้เพราะเนื้อวัวที่แต่ละร้านใช้นั้นนำเข้ามาจากหลากหลายประเทศนั่นเอง เนื้อวัวญี่ปุ่น ที่ประเทศญี่ปุ่นนั้นให้ความสำคัญกับเนื้อวัวอย่างมากเลยล่ะครับ เรียกได้ว่าเป็นสวรรค์ของคนรักเนื้อเลยก็ว่าได้ เพราะถึงแม้พื้นที่ในบ้านเค้าจะมีจำกัด แต่การเลี้ยงดูวัวนั้นทำได้อย่าง ใส่ใจในทุกๆ ขั้นตอนและให้ความสำคัญกับอาหารการกิน รวมทั้งการอยู่อาศัยเพื่อให้วัวผ่อนคลายและมีเนื้อที่นุ่มอร่อยจากภายในสู่ภายนอกให้เราได้ทานกันและเนื้อวัวญี่ปุ่นที่มักจะนิยมเอามาทำอาหารหรือได้รับความนิยมมากๆ ก็คือ เนื้อวากิวหรือเนื้อโกเบ ซึ่งเป็นเนื้อที่มีคุณภาพสูงมาก รสชาติเยี่ยม และสัมผัสนุ่มลิ้น ทำให้ไม่ว่าใครก็ต้องตกหลุมรักทันทีที่ได้ลิ้มลองซึ่งที่ประเทศญี่ปุ่นนี้ขึ้นชื่อในเรื่องการเลี้ยงดูวัวอย่างพิถีพิถันโดยให้ดื่มเบียร์เป็นอาหาร ทำให้เนื้อวัวมีความนุ่มและหอม อีกทั้งยังมีริ้วไขมันแทรกอยู่จนได้ชื่อว่า “เนื้อลายหินอ่อน” นั่นเอง เนื้อ USDA อเมริกา สำหรับเนื้อวัวที่มาจากอเมริกาและมีชื่อ USDA นำหน้ามาแบบนี้แสดงว่าเป็นเนื้อที่ผ่านการคัดกรองมาแล้วในเรื่องของคุณภาพจากกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา ซึ่งจะมีการตรวจสอบเนื้อวัวอย่างเข้มงวดตั้งแต่วิธีการเลี้ยง ขั้นตอนการฆ่า...

การจับคู่ผสมพันธุ์ไก่ชนพม่า

เพื่อให้การผสมพันธุ์มีความเสี่ยงน้อยที่สุดคือลูกแต่ละชุดมีความเก่งไม่เสียเวลาเลี้ยงยาวนานโดยไม่รู้ว่าผลจะออกมาอย่างไรสมมุติฐานเบื้องต้น 1.แม่พันธุ์+พ่อพันธุ์ที่ท่านมีอยู่ตอนนี้มีต้นเหล่าที่ดีตรงตามมาตรฐานสายพันธุ์หรือเหล่ากอที่ท่านต้องการนั่นคือพ่อแม่ผ่านการคัดมาตรฐานมาดีแล้ว2.ท่านมีพื้นที่หรือสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในการผสมและพัฒนาพันธุ์ไก่ชน เช่น เล้า โรงเรือน พื้นที่ปล่อยเลี้ยง อาหารการกิน ยาและสารเคมมีควบคุมโรคต่างๆวิธีการจับคู่ผสมพันธุ์ที่คัดสรรแล้วมีดังนี้ 1.การผสมไก่ตีเจ็บหรือไก่เบอร์แข้ง อันนี้จับคู่ไม่ยากเพียงได้พ่อสายตีเจ็บ+แม่สายตีเจ็บลูกก็ได้รูปแบบนี้เกือบทั้งหมดมีแปรปรวนบ้างไม่เกินร้อยละ 5 เช่น ไก่เหล่าตีเจ็บสายหมูบเทพ+เหล่าตีเจ็บมังกรทอง เป็นพม่าร้อยทั้งคู่แบบนี้ตีเจ็บแน่การผสมแบบนี้จะมีไก้พม่าที่ลีลาเด่นๆ ประมาณไม่เกิน 10% แบบลีลาดีตีเจ็บมากๆ2.การผสมไก่ตีเจ็บ+ลีลา คำว่าลีลาคือ ลีลาเชิงชน เช่นโยกล่างไกวเปว โยกถอดถอย ม้าล่อสั้นม้าล่อสั้นสลับยาวการจับคู่แบบนี้ควรใช้แม่สายตีเจ็บ+พ่อสายลีลาตามที่ต้องการจะดีกว่าใช้แม่ลีลา+พ่อตีเจ็บ กล่าวคือตัวพ่อลีลาจะถ่ายทอดลักษณะได้ดีกว่าแม่ยกเว้นบางตัวไม่ใช่ทั้งหมดดังนั้นจึงต้องใช้พ่อลีลาเป็นตัวหลักของทางผ่านลีลาการผสมแบบนี้จะไม่ได้ไก่ลีลาทั้งหมด แต่จะได้ไก่ลีลาประมาณ 50% และไม่ค่อยออกลีลาประมาณ...

การพักไก่หลังชนมีข้อปฏิบัติอย่างไรก่อนนำมาเลี้ยงชนใหม่

ไก่ที่จะนำมาทำพ่อพันธุ์หลังจากกรำศึกมานานตลอดช่วงฤดูหนาวถึงฤดูร้อนที่ผ่านมาพอย่างเข้าฤดูฝนไก่จะเริ่มโรยราไม่สามารถเลี้ยงชนได้อีก เมื่อเราจะปล่อยทำพันธุ์เป็นพ่อไก่เราควรปฏิบัติดังนี้1.ถ่ายยาล้างลำใส้ด้วยยาดองสุรา 2 ครั้ง เว้น 2 สัปดาห์ต่อครั้งให้ไก่กินยาตอนเช้าก่อนกินอาหารครั้งละ ครึ่งช้อนโต๊ะ ถ้ารอยโตก็เพิ่มขึ้นได้ตามสมควรการถ่ายยาเป็นการล้างพิษในตัวไก่ในช่วงนี้ถ้าจะให้ดีสมบูรณ์ให้ใช้น้ำหญ้านางป้อนเช้าเย็นครั้งละ 5 ช้อนโต๊ะ ติดต่อกัน 2 สัปดาห์ช่วยล้างพิษด้วยโดยเพาะท่านใช้สารเคมีนานาชนิดในการโด๊ปช่วงเลี้ยงชนจะมีสารตกค้างในร่างกายทำให้ระบบภายในทำงานผิดปกติไก่จะป่วยโดยไม่แสดงอาการเด่นชัดเรียกว่าภาวะอมโรค อันนี้ต้องระวังนานๆ ก็เสียไก่ไปเลยเอากลับมาเลี้บงใหม่ก็ไม่สมบูรณ์ 2.ดูแลความสมบูรณ์ภายนอกให้ครบทุกอย่าง เช่น ดูเท้าว่าเป็นแผลมีหน่อไหมถ้ามีต้องขังรักษาให้หายก่อนปล่อย เลาะปีกที่ต่อออกในส่วนที่คิดว่าไม่จำเป็นหรือเกินความจำเป็นแต่บางตัวต้องต่อปีกก่อนปล่อยในกรณีไก่นอนบนที่สูงต้องบินประจำใช้กาวต่อก็ไม่หลุด ดูแลโรคผิวหนังโดยเฉพาะกากควรรักษาให้หายโดยใช้ยารักษากากคนให้กินซักครึ่งเม็ดติดต่อกัน 2-3 ครั้งก็น่าจะหาย(จำชื่อยาไม่ได้วันหลังจำได้จะมาบอก)3.ไก่ที่จะนำมาเลี้ยงใหม่ในปีหน้าไม่ควรผสมพันธุ์มากเกินไป ควรผสมครั้งละ 1...

ไก่ไซง่อนมีข้อดีข้อเสียอย่างไร

ข้อดี 1.กระดูกใหญ่ กระดูกแข็งแรง จึงมีไขกระดูกมากและไขกระดูกคือปอดสำรองช่วยหายใจการส่งกำลังสำรองภายในร่างกายดีมากจึงมีความอึด ยืดระยะ เมื่อหมดยกอาจดูเพลียๆ บ้างแต่เมื่อให้น้ำแล้วพละกำลังจะกลับคืนสู่สภาพเดิมเร็วมากไก่จะดูสดชื่นฟื้นตัวเร็วและหากเบียดสูสีมักจะเป็นตัวชนะมากกว่า2.กล้ามเนื้อแข็งแรงมาก เนื้อแน่นกระดูกและเส้นเอ็นดีมาก ซึ่งถ้าเปรียบไก่ตีกันโดยวัดรอบอกแบบไทย ไก่ไซง่อนจะได้เปรียบเพราะมันจะมีน้ำหนักตัวมากกว่าไก่ไทย3.ปอดและระบบหมุนเวียนโลหิต รวมทั้งหัวใจดีมากมันจึงออกกำลังกายได้นานๆ และฟื้นตัวจากการตีเร็วมาก หายเหนื่อยเร็ว ถ้าเลี้ยงได้ที่แล้วในระหว่างที่ตีกันมันจะไม่อ้าปากหอบ เนื่องจากมีสภาพของอวัยวะภายนอกและภายในดีมาก จึงแข็งแรงเร็วเลี้ยงไม่นานก็นำไปตีได้4.ปากใหญ่ หนา แข็งแรง ประกอบกับกล้ามเนื้อที่แข็งแรง ดังนั้นเมื่อมันจิกจึงทำให้เกิดบาดแผลที่หนังของคู่ต่อสู้ได้มากกว่า ทำให้ได้เปรียบคู่ต่อสู้ตั้งแต่ต้นเพราะปากจะต้องใช้จับตี หากปากเหนียว ปากทนจะได้เปรียบคู่ต่อสู้มาก 5.หนังหนา หนังเหนียวเปิดแผลยากตีให้ฉีกขาดหรือแตกได้ยาก ถูกตีหัวมากๆหัวจะไม่ค่อยบวมด้านหัวไม่ค่อยแตก...

การเพาะเลี้ยงปลวกไว้เป็นอาหารไก่ สร้างโปรตีน ประหยัดต้นทุน

วิธีเพาะเลี้ยงปลวกไว้เป็นอาหารไก่ขั้นตอนการทำง่ายๆ จากวัสดุเหลือใช้แบบพอเพียง นอกจากลดต้นทุนค่าอาหารไก่แล้ว ปลวกยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย มีโปรตีนประมาณ 20% มีวิตามิน และแร่ธาตุอื่นๆที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของไก่ได้อย่างดีการนำปลวกมาเป็นอาหารไก่เป็นประจำจะทำให้ไก่เจริญเติบโตได้เร็วเพราะมีโปรตีนสูงไก่จะมีสุขภาพดีแข็งแรงและยังช่วยลดต้นทุนค่าอาหารไปในตัววัสดุอุปกรณ์ 1.จอบ 2.เศษไม้แห้ง 3.เศษใบไม้แห้ง 4.เศษกระดาษ 5.กระสอบป่านเก่าๆ 6.ขี้ไก่หรือขี้วัว 1.ขุดหลุมกว้างประมาณ 1x1 เมตร ลึกประมาณ 20-30 เซนติเมตร แนะนำขุดหลุมในที่ร่มบริเวณใต้ต้นไม้2.นำท่อนไม้แห้ง เศษไม้แห้งและเศษกระดาษไปแช่น้ำให้เปียกชุ่ม เอามาวางใส่ในหลุมให้พอดีอย่าให้ล้นปากหลุม3.นำเศษใบไม้แห้งผสมกับขี้ไก่ในอัตราส่วน 50/50 กลบกองไม้ให้เต็มปากหลุม...

มาทำความรู้จักเนื้อ Company B แรงบันดาลใจจากความหลงใหลการทานเนื้อวัว

เนื้อโคหรือเนื้อวัวที่คนไทยจำนวนไม่น้อยนิยมในการทานอย่างมากส่วนใหญ่แล้วเวลาที่เราทานโดยทั่วไปก็คือเนื้อวัวธรรมชาติที่ผ่านการเชือดและแยกเป็นสัดส่วนอย่างดีซึ่งรสชาติก็อร่อยในระดับหนึ่งแต่ก็ไม่ได้ถึงกับว่าอร่อยในแบบที่คนรักเนื้อชื่นชอบสักเท่าไหร่นัก นี่จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้บังโตหรือโตอดีตนักร้องนำวงซิลลี่ ฟูลส์ รู้สึกว่าเขาต้องการทำเนื้อให้มีรสชาติออกมาดีที่สุดเนื่องจากส่วนตัวเขาก็เป็นคนชอบทานเนื้ออยู่แล้วประกอบกับเนื้อวัวไทยเองเขาเชื่อว่าเป็นเนื้อที่สามารถพัฒนาสายพันธุ์ให้ดีเทียบเท่ากับต่างประเทศได้นั่นจึงเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้เขาตัดสินใจเปิดร้าน Company BCompany B จากนักร้องสู่นักธุรกิจ หากใครที่เป็นแฟนเพลงแนวร็อกหรืออาจไม่ร็อกเชื่อว่าคงไม่มีใครไม่รู้จักโต ซิลลี่ฟูลส์ อย่างแน่นอนเมื่อจุดเปลี่ยนในชีวิตมาถึงเขาได้ตัดสินใจที่จะทิ้งวงการเพลงไว้เบื้องหลังเพื่อมาสู่มุมมองใหม่กับการเป็นนักธุรกิจภายใต้ชื่อ Company B ซึ่งเป็นบริษัทที่เขาเปิดขึ้นเพราะความรักในการทานเนื้อเป็นทุนเดิม Company B คือร้านขายเนื้อที่มีความแตกต่างไม่เหมือนกับร้านไหนตรงที่เขาเลือกใช้เนื้อวัวสายพันธุ์ไทยผ่านกรรมวิธีที่เรียกว่า Dry Aged ด้วยระยะเวลาถึง 30 วันก่อนจะนำมาวางขาย นั่นทำให้คุณภาพเนื้อของ Company B...

การปลูกกล้วยไว้ทำอาหารไก่แบบกลับหัว

การเลี้ยงไก่เพื่อประหยัดต้นทุนค่าอาหารแน่นอนผลดีคือประหยัดค่าอาหารไก่ ข้อเสียคือต้นกล้วยโตไม่ทันอาหารขาดตอน ต้นกล้วยโตไม่ทัน แตกหน่อช้าเพราะเราตัดต้นกล้วยอาทิตย์ล่ะ 3-4 ต้นถ้าใครมีไก่เยอะวันนี้เลยจะมาแนะนำการปลูกกล้วยให้โตไวแตกหน่อเยอะด้วยหน่อกล้วยจากต้นที่เราตัดเข้าขั้นตอนการทำเลยครับ1.ช่วงที่ตัดต้นกล้วยไปทำอาหารไก่ควรตัดให้เหลือโคนสูงจากพื้น 20-30 เซนติเมตร 2.ใช้เสียมแซะหน่อออกจากดินให้มีรากติดอยู่ 3.ขุดหลุมลึก 40-50 เซนติเมตร วางหน่อที่เตรียมไว้ให้ส่วนรากชี้ขึ้นฟ้าเเล้วกลบดิน(ปลูกกลับหัว)4.การดูแลไม่ต้องทำอะไรมากแค่รดน้ำทุกวันไม่ต้องใส่ปุ๋ยเพราะก่อนแตกหน่อ มันจะกินอาหารจากลำต้นเดิม การปลูกกล้วยด้วยวิธีนี้ เพียง 1 เดือนก็จะเริ่มแตกหน่อกล้วยใหม่ 2-4 หน่อต่อ 1 หลุม 5.หลังจากปลูกแค่ 2-3 เดือน ต้นกล้วยจะสูง 1...

5 เคล็ดลับสำหรับมือใหม่ที่คิดจะเลี้ยงวัว

สำหรับผู้เลี้ยงวัวเนื้อมือใหม่ จำเป็นที่จะต้องเรียนรู้และเพิ่มพูนประสบการณ์ รวมถึงเทคนิคในการเลี้ยงวัว เพราะในการเลี้ยงวัวเนื้อนั้นมีขั้นตอน รายละเอียดปลีกย่อยที่น่าสนใจ ควรที่จะนำไปปฎิบัติเพื่อให้การเลี้ยงวัวเนื้อได้ประสิทธิภาพ ได้ผลที่ดี สามารถทำกำไรในระยะเวลาสั้นและมีมูลค่าที่น่าพึงพอใจสำหรับผู้เลี้ยงเทคนิคที่ว่านั้นได้แก่1.เตรียมพื้นที่ในการเลี้ยงวัวพื้นที่ที่จะเลี้ยงวัวคือพื้นที่ที่วัวจะอยู่เติบโต ใช้ชีวิตในช่วงเวลาก่อนที่วัวจะพร้อมสู่การนำไปขายได้ เนื่องจากวัวเป็นสัตว์ที่มีขนาดตัวใหญ่ พื้นที่ในการเลี้ยงจึงต้องใช้บริเวณที่มีขนาดใหญ่เหมาะสม การเลี้ยงวัวมีได้สองลักษณะคือ การเลี้ยงแบบชาวบ้านที่เลี้ยงไปตามทุ่งตามนา การเลี้ยงแบบนั้นจำเป็นต้องมีคนคอยเฝ้า มีพื้นที่ใกล้เคียงที่สามารถนำวัวไปเดิน มีหญ้าให้วัวแทะเล็ม ส่วนอีกลักษณะหนึ่งคือการเลี้ยงแบบฟาร์ม ต้องมีการทำคอกรวมถึงรางอาหารรางน้ำที่ถูกสุขลักษณะ มีความสะอาดสำหรับวัว มีขนาดคอกที่กว้างขวางเพียงพอ 2.การเลือกพันธุ์วัวเนื้อที่จะเลี้ยงพันธุ์ของวัวเป็นอีกสิ่งที่สำคัญที่จะต้องนำมาพิจารณาเป็นพิเศษ พันธุ์ที่จะเลือกมาเลี้ยงจะต้องดูจากความเหมาะสมของลักษณะการเลี้ยงรวมถึงสถานที่ ท้องถิ่นที่จะเลี้ยงด้วย เพราะหากเลือกพันธุ์ที่ไม่เหมาะสมจะได้ผลที่ไม่ดี วัวมีน้ำหนักน้อย...

Recent Posts