15.2 C
Paris
วันพฤหัส, กุมภาพันธ์ 21, 2019

เป็ดไข่พันธุ์ปากน้ำ เน้นแปรรูป ไม่ล้นตลาดแน่นอน

คุณลัดดาวัลย์ อึงสวัสดิ์ อยู่บ้านเลขที่ 186/1 หมู่ที่ 9 ตำบลบ้านซ่อง อำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา เป็นเกษตรกรที่เลี้ยงเป็ดไข่จนประสบผลสำเร็จ โดยเธอได้เน้นสร้างมูลค่าของไข่ ด้วยการนำมาแปรรูปทำเป็นไข่เค็มดินสอพอง ทำให้ไข่เป็ดสามารถทำตลาดได้หลากหลายช่องทาง และที่สำคัญมีบริการส่งให้ทางไปรษณีย์ ส่งตรงถึงบ้านกันเลยทีเดียวคุณลัดดาวัลย์ อึงสวัสดิ์ และสามีคุณลัดดาวัลย์ เล่าให้ฟังว่า เริ่มแรกเดิมทีมีอาชีพเกษตรกรรมเกี่ยวกับการปลูกพืชไร่ ต่อมาพอทำไปเรื่อยๆ เริ่มรู้สึกว่าทำรายได้ไม่ค่อยดี จึงเปลี่ยนมาเลี้ยงโคเลี้ยงกระบือในเวลาต่อมา แต่ก็ยังไม่ตอบโจทย์ต่อการสร้างรายได้ของเธอ ทำให้ได้มองเห็นอีกหนึ่งช่องทางคือการเลี้ยงเป็ดไข่ที่น่าจะเป็นอาชีพที่ทำเงินได้อย่างแท้จริง พื้นที่ภายในฟาร์ม “ช่วงนั้นเราเห็นว่าลูกเราชอบกินไข่เป็ดทุกวัน...

การเลี้ยงกุ้งฝอยในบ่อปลา 2-3 สัปดาห์ จับขายได้กิโลละ 180 บาท

การเลี้ยงกุ้งฝอย ในบ่อปลา 2-3 สัปดาห์ จับขายได้ ด้รับความสนใจไม่น้อยเลย สำหรับ เรื่องราวของหนุ่มวัย 27 ปีที่อ.นาแห้ว จ.เลย เขาลาออกจากงานลูกจ้างกรมป่าไม้ เพื่อมาเลี้ยงไก่ 500 ตัว เก็บไข่ขาย มีรายได้หลังหักค่าใช้จ่ายแล้ว ราว 30,000 บาทต่อเดือนนั่นคือ เรื่องราวของ คุณพงศกร พลบูรณ์ หรือคุณกอล์ฟ และภรรยา...

“เป็ดอี้เหลียง” เป็ดเนื้อ สัตว์เศษรฐกิจทางเลือกใหม่ เลี้ยงง่าย โตไว้ ใช้เวลาขุนน้อย

เป็ดอี้เหลียง เป็ดอี้เหลียงเป็นเป็ดพันธุ์เนื้อที่ค่อนข้างตามหาได้ยากในปัจจุบัน ซึ่งในอดีตทางการจีนส่งมอบให้ทางกรมปศุสัตว์จำนวน 65 ตัวมาเพาะเเละขยายพันธุ์ไปเลี้ยงตามโครงการต่างๆ ทั่วประเทศในปี 2543-2548 ซึ่งเป็ดอี้เหลียงนั้นทางประเทศจีนจะเป็นอาหารสำหรับต้อนรับเเขกจากนานาประเทศที่มาเยือนเท่านั่นจะไม่มีพันธุ์จำหน่ายเเจกจ่ายทั่วๆไป เมื่อเป็ดอี้เหลียงมาถึงประเทศไทย กรมปศุสัตว์และโครงการต่างๆ ได้พยายามร่วมมือให้เป็ดพันธุ์อี้เหลียงขยายไปสู่ตลาดทั่วประเทศ โดยสามารถจำหน่ายสู่ตลาดในช่วงนั้นได้หลายหมื่นตัวต่อปีเป็ดอี้เหลียงมีคุณสมบัติเด่นเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนเป็ดชนิดอื่นคือโตไว ใช้เวลาขุนน้อยและยังให้ไข่ดกใบใหญ่ อีกทั้งเนื้อมีกลิ่นหอมกลิ่นคาวน้อย นิยมนำมาทำเมนูได้หลากหลายทั้ง ย่าง พะโล้ อบน้ำผึ้ง เนื้อมีรสชาติอร่อยเนื้อเเน่นไขมันน้อย

กุ้งกุลาดำอินทรีย์ ตลาดมีความต้องการสูง ผลิตไม่ทันขาย

กุ้งอินทรีย์ คือกุ้งปลอดสารพิษ เป็นมิตรต่อผู้บริโภค ในปัจจุบันค่อนข้างหารับประทานยาก เพราะการเลี้ยงกุ้งระบบอินทรีย์มีข้อจำกัด และกฎระเบียบที่เข้มงวดดังนี้ การเลี้ยงต้องไม่มีการใช้สารเคมีเข้ามาเกี่ยวข้องต้องไม่มีการตัดแต่งพันธุกรรม (GMO)ในพื้นที่ 1 ตารางเมตร สามารถปล่อยกุ้งได้ไม่เกิน 15 ตัวต้องรักษาสิ่งแวดล้อม และอาหารที่ใช้ต้องเป็นอาหารจากธรรมชาติ จะใช้อาหารเม็ดที่ซื้อจากตลาดไม่ได้ ต้องมีการสร้างระบบห่วงโซ่อาหารโดยธรรมชาติรอบบ่อที่เลี้ยงด้วยข้อจำกัดที่เข้มงวด ทำให้เกษตรกรถอดใจกันไปหลายราย แต่ยังมีเกษตรกรที่ยังมุ่งมั่นและประสบผลสำเร็จสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำจากระบบการเลี้ยงกุ้งอินทรีย์คุณสุรกิจ ละเอียดดี เจ้าของสุรกิจฟาร์มกุ้งอินทรีย์ เลขที่ 200/1 หมู่ที่ 13 ตำบลแหลมฟ้าผ่า...

“พลังงานทางเลือก” วิธีเลี้ยงหมูให้ไม่มีกลิ่น แถมได้ก๊าซมาใช้ฟรีๆ

วิธี “เลี้ยงหมูให้ไม่มีกลิ่น แถมได้ก๊าซมาใช้ฟรีๆ” ไบโอแก๊สหรือแก๊สชีวภาพจากมูลสุกรถือว่าเป็น “พลังงานทางเลือก” อีกรูปแบบที่ไม่ควรมองข้าม ทั้งนี้แก๊สชีวภาพหรือไบโอแก๊สเป็นแก๊สที่เกิดขึ้นจากกระบวนการย่อยสลายสารอินทรียวัตถุในกระบวนการย่อยสลาย โดยไม่ต้องอาศัยออกซิเจนจะเกิดแก๊สชีวภาพขึ้น และในแก๊สชีวภาพนี้ก็ประกอบด้วยก๊าซมีเทน (CH4), คาร์บอนไดออกไซด์ (CO2), ไฮโดรเจนซัลไฟด์ (H2S) และก๊าซไนโตรเจน (N2) ซึ่งคุณสมบัติของก๊าซมีเทนนั้นเป็นก๊าซที่ติดไฟได้ ดังนั้น “แก๊สชีวภาพ” ที่มีก๊าซมีเทนอยู่เป็นจำนวนมาก จึงสามารถใช้เป็นพลังงานทดแทนได้ สำหรับรูปแบบของบ่อหมักมูลสุกรที่ใช้ผลิตไบโอแก๊ส ที่ฟาร์มส่วนใหญ่จะทำในระบบบ่อหมักแบบพลาสติกคลุมบ่อ หรือระบบ Cover...

ประโยชน์ 13 ข้อ ของ”ผักออแกนิก” จะเป็นอะไรที่ขายดีมาก ตลาดยอมรับเพิ่มมากขึ้น

ผักออแกนิก ผักออแกนิก (ผักออแกนิค, ผักออร์แกนิก, ผักออร์แกนิค) หรือ ผักอินทรีย์ (Organic) ถ้าจะพูดให้เข้าใจง่าย ๆ แล้วมันก็คือ ผักประเภทที่มีความเป็นธรรมชาติสูงมาก ไม่มีการใช้สารเคมีใด ๆ เลย เป็นผักอินทรีย์จริง ๆ เหมือนเกิดจากธรรมชาติจริง ๆ เพียงแต่การเพาะปลูกจะต้องมีการดัดแปลงสภาพต่าง ๆ เพื่อเลียนแบบธรรมชาติ เช่น ปุ๋ยในดิน การบำรุงดิน...

ปลูกมะกรูดอาชีพเสริมขายเฉพาะใบล้วนๆ กิโลกรัมละ 40-60 บาท เพิ่มรายได้เสริมหลักหมื่นต่อเดือน

ปลูกมะกรูดใน “อู่ซ่อมรถ” อาชีพเสริม เพิ่มรายได้เสริมหลักหมื่นต่อเดือน สร้างรายได้ให้เป็นกอบเป็นกำแก่หลายๆ คนมาแล้ว บางคนถึงขนาดตั้งตัวได้ สำหรับ “มะกรูด” พืชในตระกูลส้มเพราะเป็นพืชที่ขายง่าย ตลาดมีความต้องการทุกวัน ขนาดคุณอุ้ย หรือคุณพิบูลศักดิ์ ละออง เจ้าของสถานตรวจสภาพรถ อำเภอหนองม่วง จังหวัดลพบุรี ยังเอ่ยปากชมว่า “มะกรูด” สร้างรายได้ให้ไม่แพ้งานประจำคุณอุ้ย ปัจจุบันอายุ 34 ปี เขาเป็นเจ้าของสถานตรวจสภาพรถ อำเภอหนองม่วง...

ประโยชน์ของ”ผักปลอดสารพิษ”ที่เป็นที่นิยมและยอมรับเพิ่มมาก ปลูกก็ขายง่าย

ผักปลอดสารพิษ ผักปลอดสาร หรือ ผักปลอดสารพิษ (Pesticide residue free) หมายถึง ผลผลิตของพืชผักที่ไม่มีสารเคมีป้องกันและกำจัดศัตรูพืชตกค้างอยู่ หรือมีตกค้างอยู่แต่ไม่เกินระดับมาตรฐานที่กระทรวงสาธารณสุขกำหนดไว้ (ประกาศฉบับที่ 163 พ.ศ.2538 เรื่อง “อาหารที่มีสารพิษตกค้าง“)ส่วนอีกข้อมูลหนึ่งระบุว่า “ผักปลอดสารพิษ” หมายถึง ผักที่มีกระบวนการผลิตมีการใช้สารเคมีสังเคราะห์ (เช่น ธาตุอาหาร ปุ๋ยเร่งการเจริญเติบโต ปุ๋ยอินทรีย์ต่าง ๆ) เพียงแต่สารเคมีสังเคราะห์ดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวสารเคมีสังเคราะห์เหล่านี้จะไม่มีสารพิษตกค้างอยู่...

วิธีการเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ให้เป็นเชื้อพันธุ์ เทคนิคง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้

วิธีการเก็บเมล็ดพันธุ์การเก็บเมล็ดพันธุ์ถือเป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งในการเพาะปลูก เพราะถึงแม้ว่าเราจะมีดินและน้ำ แต่ถ้าต้องซื้อเมล็ดพันธุ์ทุกรอบ เราก็หนีไม่พ้นการพึ่งพาคนอื่นตลอดเวลา เมื่อมีการเพาะปลูกพืชผักเป็นจำนวนมาก เมล็ดพันธุ์ที่ต้องใช้ก็ต้องมาขึ้นตามไปด้วย จะดีกว่าไหมถ้าเราจะสามารถเป็นเจ้าของเมล็ดพันธุ์เองและเก็บเมล็ดพันธุ์ปลูกได้ในระยะต่อ ๆ ไปได้ไม่รู้จบ เปรียบเสมือนการเป็นเจ้าของชีวิตของตนเองแทนการพึ่งพาคนอื่น แล้วความมั่นคงทางอาหารจะไปไหนเสียล่ะครับ วิธีการเก็บเมล็ดพันธุ์ในวันนี้ที่ผมจะมาแนะนำวิธีการเก็บนั่นก็คือเมล็ดพันธุ์ชนิดแบบเปียก อันได้แก่ แตงกวา ฟัก แฟง แตงไทย แตงโม เมล่อน แคนตาลูป มะระ ฟักทอง ฯ ส่วนวิธีการเรามาดูกันเลยครับวิธีการเก็บเมล็ดพันธุ์ชนิดแบบเปียก ต่อไปเป็นการเก็บเมล็ดพันธุ์แบบเปียกคือ แคนตาลูปให้คัดเลือกลูกที่สวย...

เลี้ยงปลากดเหลือง ใช้กุ้งฝอยไส้เดือนเลี้ยงต้นทุนลด ปลาโตไว ด้วยสภาพบ่อดิน

เลี้ยงปลากดเหลือง ใช้กุ้งฝอยไส้เดือนลดต้นทุน “เลี้ยงและเพาะพันธุ์ปลามากว่า 10 ปี แต่ช่วง 2-3 ปีหลังมานี่ ปลากดเหลืองเป็นที่ต้องการของตลาด เลยลองมาเลี้ยง แต่ปัญหาคือลูกพันธุ์มีน้อย เลยลองเพาะพันธุ์เอง”สมร ลาดบัวขาว เกษตรกรบ้านโนนข่า อ.ศรีบุญเรือง จ.หนองบัวลำภู บอกถึงวิธีการเลี้ยงให้ได้ผล...สามารถเลี้ยงได้ทั้งในบ่อดิน บ่อปูน กระชัง หรือบ่อพลาสติก แต่เลี้ยงบ่อดิน ปลาโตเร็วกว่าบ่อปูน และบ่อพลาสติก เพราะใกล้เคียงธรรมชาติ สามารถควบคุมอุณหภูมิของน้ำได้ง่าย...

Recent Posts