คุณเกรียงไกร โพธิ์ดี เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่พื้นบ้าน 4 สายพันธุ์หลัก ได้แก่ เหลืองหางขาว ประดู่หางดำ เขียวหางดำและเทาทองคลุกคลีในวงการไก่พื้นบ้านมานาน 12 ปี ตลอดเวลา 12 ปี เป็นประสบการณ์ที่ทำให้วันนี้ คุณเกรียงไกร เป็นเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่พื้นบ้านมือหนึ่งของจังหวัดสิงห์บุรีเพราะนอกจากจะเป็นผู้เลี้ยงเพาะขยายพันธุ์อนุรักษ์สายพันธุ์ทำการตลาดในประเทศและต่างประเทศแล้วยังสร้างอาชีพเสริมให้กับเกษตรกรด้วยกัน ให้ไก่ไปเลี้ยงแล้วรับซื้อลูกไก่ประกันราคาอีกด้วยคุณเกรียงไกร โพธิ์ดี(ขวา)และคุณศิริวัฒน์ อินทร์บุญ(ซ้าย)
ผมเริ่มต้นจากไก่สวยงาม ก็เป็นไก่พื้นบ้านแต่เลี้ยงแล้วเอาไปชนสุดท้ายก็ไม่ประสบความสำเร็จเพราะการเลี้ยงไก่พื้นบ้านแล้วนำไปชนด้วยต้องใช้ดูแลค่อนข้างละเอียดมาก เช่น การออกกำลังกาย การตากแดด การให้น้ำทุกอย่างต้องใช้เวลาผมจึงเลิกแต่สุดท้ายก็หันมาสนใจไก่พื้นบ้านในลักษณะของไก่สวยงามไม่เอาไปชนที่ไหนแต่เพราะไม่มีประสบการณ์ทำให้ช่วงแรกถูกหลอกได้สายพันธุ์ที่เลือดไม่แท้หมดเงินไปหลายแสนบาทคุณเกรียงไกรต้องการเลือดแท้ 100 เปอร์เซ็นต์จึงเข้าใจว่าหากเพาะไก่พื้นบ้านขาย ลูกค้าที่มาซื้อก็ต้องการไก่เลือดแท้ 100 เปอร์เซ็นต์เช่นกัน ดังนั้น ในการผสมพันธุ์ จึงมีการจดบันทึกและเลือกพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่มีความสมบูรณ์โดยให้ผสม 1:1 เท่านั้น การดูแลไก่พื้นบ้านเลือดแท้ให้ได้คุณภาพจะเลี้ยงปล่อยเหมือนไก่บ้านทั่วไปไม่ได้เพราะต้องทำให้ได้คุณภาพเพื่อขายให้ได้ราคาดีตามสายพันธุ์โรงเรือนแบ่งเป็นสัดส่วนมีคอกไก่รุ่นไก่พ่อพันธุ์ไก่แม่พันธุ์กรงอนุบาลไก่และแยกไก่ประกวดไว้อีกต่างหากพื้นภายในโรงเรือนแบ่งเป็น 2 ชนิดคือพื้นทรายและพื้นแกลบพื้นแกลบเป็นพื้นโรงเรือนที่ช่วยให้ไก่ขนสวยขนเงาเพราะแกลบไม่ทำลายขนทั้งยังมีข้อดีช่วยให้น้ำขนมีความสมบูรณ์โดยเฉพาะไก่ที่อยู่ระหว่างการถ่ายขนขนที่ขึ้นใหม่จะมีน้ำขนสวยงามไม่หัก ไม่กร่อน นอกจากนี้โอกาสที่เท้าไก่จะเป็นแผลจากพื้นโรงเรือนค่อนข้างน้อย เพราะแกลบมีความนุ่ม เมื่อไก่กระโดดขึ้นลงจากคานจะช่วยลดอัตราและโอกาสการบาดเจ็บได้มาก รวมถึงแกลบมีอาหารเสริมให้ไก่ได้เป็นอย่างดีเพราะภายในแกลบอาจมีพืชงอกขึ้นมาหรือมีสัตว์แมลงซุกซ่อนภายในแกลบไก่จะคุ้ยเขี่ยและจิกกินเป็นอาหารได้ด้วยพื้นทรายเหมาะสำหรับไก่ที่ช่วงอายุขนกำลังหลุดหรือโรยตัวเพราะทรายมีความชื้นและเย็นช่วยให้ไก่ฟื้นตัวได้เร็วทั้งยังเหมาะสำหรับการเลี้ยงพ่อพันธุ์แม่พันธุ์เพราะจะช่วยให้ไก่อารมณ์ดีจำนวนไข่มากรวมถึงผ่อนคลายโอกาสจิกไข่แตกน้อยในทุกวันกิจกรรมที่ต้องดูแลไก่ไม่ต้องใช้เวลามากเพราะไก่พื้นบ้านที่เลี้ยงจัดอยู่ในกลุ่มไก่สวยงาม โดยเริ่มจากการย้ายไก่ออกนอกโรงเรือน ปล่อยให้เดิน วิ่ง ตามพื้นที่กั้นบริเวณไว้ระหว่างนั้นทำความสะอาดโรงเรือนต่อมาให้อาหารและน้ำคุณเกรียงไกรย้ำถึงความสะอาดภายในโรงเรือนต้องดีที่สุดเพราะจะช่วยไม่ให้เกิดเชื้อโรคภายในโรงเรือน ซึ่งเป็นสาเหตุทำให้ไก่ป่วยสำหรับอาหารคุณเกรียงไกร เผยเทคนิคอาหารที่ให้กับไก่พื้นบ้านของตนเองว่าผสมอาหารเองโดยใช้ข้าวเปลือก 50 เปอร์เซ็นต์ ข้าวกล้องหรือข้าวเม็ดแตก 30 เปอร์เซ็นต์ หัวอาหารหมูนม 20 เปอร์เซ็นต์นอกจากนี้ยังมีอาหารเสริมนอกรอบไม่ได้ให้ทุกวันแต่ให้สม่ำเสมอ คืออาหารสุนัขช่วยบำรุงระบบโครงสร้างกระดูกให้มีความแข็งแรงขนเงางามหญ้าเพราะเป็นพืชตัวสำคัญที่ช่วยบำรุงเรื่องขนให้เงางามตามธรรมชาติเปลือกหอยตำละเอียดเพราะเปลือกหอยมีแคลเซียมสูงก่อนให้ไก่กินควรแช่น้ำแล้วนำไปผสมกับหัวอาหารอาหารและน้ำจะเติมให้ตลอดทั้งวันโดยไม่กังวลว่าจะสิ้นเปลืองเป็นการบำรุงไก่หัวอาหารหมูนมช่วยเรื่องการเจริญเติบโต ทำให้ไก่โตเร็ว เพราะมีโปรตีนมากกว่า 20 เปอร์เซ็นต์เป็นส่วนผสมและหัวอาหารหมูนมใช้เป็นอาหารทดแทนสำหรับลูกหมูที่เริ่มอดนมจึงนำมาประยุกต์ใช้กับสัตว์ปีกแต่ให้กินในปริมาณที่เหมาะสมตามอายุของไก่ซึ่งได้ผลไก่แข็งแรงและเจริญเติบโตเร็วในบางครั้งจะให้น้ำมันตับปลาหรือวิตามินบำรุงร่างกายของคนในปริมาณตามน้ำหนักตัวไก่ เพราะคุณเกรียงไกร เคยทดลองในไก่ แยกกลุ่มที่ให้และไม่ให้วิตามินบำรุงร่างกายของคนและน้ำมันตับปลาพบว่ากลุ่มไก่ที่ได้รับวิตามินบำรุงร่างกายของคนและน้ำมันตับปลามีความแข็งแรง สดใส ร่าเริง มากกว่า จึงให้น้ำมันตับปลาและวิตามินบำรุงร่างกายของคนเป็นประจำในไก่ มีไรไก่ หากต้องการให้ไก่สวยงามตามแบบที่ต้องการควรอาบน้ำให้ไก่ 2-3 เดือน ต่อครั้ง ถ้าไก่อยู่ในช่วงผลัดขน การอาบบ่อยครั้งในช่วงนั้นจะทำให้ขนที่ขึ้นมาใหม่ดกดำ สวยงามพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จะได้รับการผสมพันธุ์ไปตั้งแต่แม่พันธุ์เป็นไก่รุ่น กระทั่งอายุไม่เกิน 5 ปี จึงปลดระวางจากการเป็นพ่อพันธุ์ แม่พันธุ์ ในแต่ละครั้งไก่อายุไม่เกิน 2 ปี จะให้ไข่ 13-15 ใบ แต่ขนาดไข่เล็ก ส่วนแม่พันธุ์ที่อายุเกิน 2 ปีขึ้นไป จะให้ไข่ครั้งละ 9-10 ใบ แต่ไข่มีขนาดใหญ่ไก่เหลืองหางขาวพระเจ้าห้าพระองค์
หลังจากแม่พันธุ์ให้ไข่แล้ว คุณเกรียงไกรยังคงใช้วิธีธรรมชาติในการฟักไข่คือปล่อยให้แม่ไก่ฟักไข่เองเมื่อได้ลูกไก่แล้วจึงแยกออกมานำไปเข้ากรงอนุบาลคุณเกรียงไกรบอกว่าสิ่งที่จำเป็นมากคือการทำวัคซีนโดยไก่แรกเกิดถึง 15 วัน ให้วัคซีนป้องกันโรคนิวคาสเซิล ไก่อายุ 15-30 วัน ให้วัคซีนป้องกันโรคอหิวาต์แต่ทั้งนี้ การทำวัคซีนก็ไม่ได้หมายความว่าจะป้องกันโรคได้ 100 เปอร์เซ็นต์เพราะทั้งหมดขึ้นอยู่กับการเลี้ยงโรงเรือนซึ่งควรสะอาดแต่วัคซีนจะช่วยลดอัตราการเกิดโรคได้ไก่ประดู่หางดำมีสีมะขามไหม้หรือดูแดงปากแข้งต้องดำ
ปัจจุบันคุณเกรียงไกร ทำตลาดต่างประเทศไว้ 5 ประเทศ ได้แก่ คูเวต บาห์เรน อินโดนีเซีย สปป.ลาว และมาเลเซียโดยมาเลเซียเป็นตลาดใหญ่ที่มีความต้องการไก่พื้นบ้านค่อนข้างสูงอีกทั้งยังมีลูกค้าจากต่างประเทศเดินทางมาซื้อถึงฟาร์ม เฉลี่ยไก่ที่ส่งไปจำหน่ายยังต่างประเทศ มากกว่า 200 ตัว ในแต่ละปีในการจำหน่ายแต่ละครั้ง จำหน่ายเป็นคู่ผู้-เมียราคาเริ่มต้นหลักพันบาทถึงหลักหมื่นบาทขึ้นกับอายุและสายพันธุ์ของไก่ด่างเบญจรงค์หรือด่างห้าสีควรมีกระด่างทั้งตัวและมีสีขาว เหลือง ส้ม ดำ เขียว อยู่ในตัวเดียวกัน
ตลาดต่างชาติยอมรับว่าของเราดีแต่ละประเทศจะมีออเดอร์มา เช่น ต้องการไก่เหลืองหางขาวอายุ 3 เดือน จำนวน 20 คู่ เราก็จัดส่งให้ขายตั้งแต่ไก่เล็กถึงไก่ใหญ่แล้วแต่ความต้องการซึ่งปัจจุบันนี้ตลาดต้องการมากแต่เราผลิตได้ไม่เพียงพอต่อความต้องการด้วยเหตุนี้ คุณเกรียงไกร จึงขยายฐานการผลิต โดยมุ่งไปที่ช่วยเหลือเพื่อนเกษตรกรด้วยกันโดยให้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไปเมื่อผสมแล้วได้ลูกไก่ก็รับซื้อคืนเพื่อนำไปขายให้กับลูกค้าที่ต้องการประกันราคาลูกไก่คู่ละ 500 บาท ปัจจุบันมีลูกฟาร์มถึง 14 ราย ทั้งในจังหวัดสิงห์บุรีและจังหวัดในภาคต่างๆ ต่างประเทศต้องการไก่พื้นบ้านเลือดแท้ เพราะเป็นความเชื่อนำไปประดับบารมีหรือนำไปประดับซุ้มซึ่งหากมีการชนไก่จะนำน้ำที่ไก่พื้นบ้านเลือดแท้กินไปให้ไก่ชนกินและเช็ดตัวเอาฤกษ์เอาชัยปัจจุบันคุณเกรียงไกร มีไก่พื้นบ้านที่ตลาดต้องการสูง 3 ชนิด คือ เหลืองหางขาว ประดู่หางดำ และเขียวหางดำ ทั้งยังมีไก่พื้นบ้านเลือดแท้ 100 เปอร์เซ็นต์ชนิดอื่นอีก เพราะต้องการเก็บรักษาสายพันธุ์และอนุรักษ์สายพันธุ์ไว้ไม่ให้สูญหาย ซึ่งคุณเกรียงไกร ยินดีให้คำแนะนำสำหรับผู้สนใจ โดยสามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ โทรศัพท์ (087) 118-8151 หรือเยี่ยมชมโรงเรือน ตั้งอยู่ที่ เลขที่ 43/4 หมู่ที่ 8 ตำบลพักทัน อำเภอบางระจัน จังหวัดสิงห์บุรีไก่ประดู่หางดำ อายุ 3 ปี หนัก 5.3 กิโลกรัมไก่ทองแดงหางดำ อายุ 4.5 ปี หนัก 3.7 กิโลกรัม สายพันธุ์นี้ใกล้สูญพันธุ์ขาของไก่เขียวกาดำความพิเศษคือ แข้งดำ เล็บดำทุกเล็บต่อหรือเดือยดำหน้าของไก่ประดู่หางดำเพศเมีย อายุ 3 เดือน ปากกับฝาปิดจมูกสีดำ
ขอบคุณเนื้อหาดีๆจาก:https://www.technologychaoban.com

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here