ผักต่างๆ ที่เราซื้อมาทำอาหาร จะมีส่วนที่ใช้ไม่ได้นั่นก็คือ ราก นั่นเอง และสิ่งที่เราทำเป็นประจำก็คือทิ้งมันลงถังข ยะ แต่จริงๆ แล้วเราสามารถนำมันไปปลูกใหม่ ให้งอกเป็นผลผลิต
เพื่อเก็บไว้ใช้ต่อไป วันนี้ ในบ้าน มีตัวอย่างพืชผักต่างๆ ที่เราสามารถคืนชีพให้กับมันได้ ไม่รอช้า ลองไปชมกันเลยดีกว่า
1.ต้นหอม
หากกินช่วงลำต้นของมันหมดแล้ว อย่าเพิ่งทิ้งส่วนที่เป็นราก ให้นำมาใส่แก้วที่มีน้ำเล็กน้อย วางไว้ในที่ที่มีแสงสว่างพอเพียง หรือริมหน้าต่างก็พอได้นะ หลังจากนั้นมันก็จะงอกออกมาเป็นต้นหอมต้นใหม่
2.กระเทียม
นำกระเทียมวางไว้ในภาชนะแล้วเติมน้ำเล็กน้อยให้มันพอชื้นดูนะเหมียว ไม่นานกระเทียมมันก็จะงอกใบขึ้นดังในรูป
3.ผักกวางตุ้งจีน (บ็อคฉ่อย)
ให้นำส่วนที่เป็นโคนของกอผักกวางตุ้งจีน แช่น้ำไว้ ประมาณ 1-2 สัปดาห์ พอผักเริ่มแตกยอดใหม่ ก็ย้ายไปปลูกในดินต่อได้เลย แค่นี้คุณก็จะได้ผักกวางตุ้งจีน กอใหม่ไว้ทำอาหารโดยที่ไม่ต้องไปซื้อเลยล่ะ
4.แครอท
ส่วนหัวของแครอทที่เรามักจะตัดทิ้งกัน ให้นำไปวางในแก้วที่มีน้ำปริ่มๆ แครอทจะแตกยอดใหม่สามารถนำไปปรุงอาหารต่อได้
5.ผักขึ้นฉ่าย
เอาส่วนที่เป็นโคนของขึ้นฉ่าย ไปวางไว้ในแก้วที่มีน้ำ รอจนขึ้นฉ่ายแตกยอดใหม่ จากนั้นก็ย้ายไปปลูกในดินต่อได้เลย
6.ผักกาดหวาน
นำส่วนที่เป็นราก วางในจานหรือถ้วยที่มีน้ำสูงประมาณครึ่งนิ้ว รอจนเริ่มแตกยอดใหม่ จากนั้นจึงย้ ายลงดินปลูก
7.ผักชี
ใช้ส่วนโคนของต้นผักชีที่มีรากติด แช่ไว้ในแก้วน้ำ ผักชีจะแตกยอดใหม่เรื่อยๆ หากอยากได้ใบที่โตกว่านี้ ก็ให้ย้ ายไปปลูกในดินนะ
8.สับปะรด
กินสับปะรดเสร็จแล้ว ให้ตัดส่วนใบของมันออกแล้วเอาไม้จิ้มฟันเสียบไปที่ก้านของมัน จากนั้นก็เอาไปแช่น้ำ แล้วเอาออกตากแดดวันเว้นวัน พอเริ่มเห็นรากที่งอกออกมาแล้ว ก็นำลงปลูกกับดินได้เลย
9.ขิง
ลองนำขิงลงปลูกในดินแบบในรูปดู ใช้เวลาเพียงแค่สัปดาห์เดียวเท่านั้น มันก็จะงอกก้านใหม่ออกมาเลย
10.โหระพา
สามารถนำก้านของใบโหระพาไปปลูกต่อได้นะ แต่ต้องมีขนาดย าวประมาณ 4 นิ้วขึ้นไป ให้เอาก้านไปแช่ในน้ำ แต่ห้ามให้ใบจมน้ำ เพียงเท่านี้ไม่กี่วัน มันก็จะงอกร า กใหม่ขึ้นมา จากนั้นก็นำไปปลูกต่อในดินได้เลย
11.ตะไคร้
อันนี้เหมาะสำหรับคนที่อยู่ต่างประเทศ แล้วหาซื้อตะไคร้ไม่ค่อยได้ โดยเราจะใช้ส่วนก้านมาแช่ไว้ในน้ำ แล้วเอาไปตากแดด ภายใน 7 วัน มันก็จะงอกออกมาใหม่ เสร็จแล้วก็นำไปลงดิน
อีกแนวทางในการประหยัด แถมยังปลอดสารพิษอีกด้วย คุณพ่อบ้านแม่บ้านทั้งหลายลองเอาไปทำกันดูนะจ๊ะ
แหล่งที่มา:https://www.sanook.com/home/22657/
