สูตรเก็บไข่ ให้ได้กินนานขึ้น ไม่เสียรสชาติ

ตอกไข่ใส่ถาดทำน้ำแข็ง ช่วยแม่บ้านได้ วันนี้ขอนำเสนอเคล็ดลับในการจัดการกับไข่ซึ่งเป็นวัตถุดิ บที่ทุกบ้านต้องมีในครัวในแบบที่หลายๆท่านคาดไม่ถึงกันเลยทีเดียว ต้มไข่โดยไม่ต้องใช้น้ำ สงสัยใช่ไหมว่าทำอย่ างไร ถึงแม้ไม่มีน้ำหรือวันไหนน้ำไม่ไหลท่านก็สามารถกินไข่ต้มที่ต้มเองได้สบายโดยนำกระดาษทิชชูที่เปียกน้ำรองไว้ทบกับให้หนาประมาณ 2-3 รอบ แล้วนำไข่ไก่ใส่ลงไปจากนั้นปิดฝาหม้อแล้วทำการเปิดไฟอ่อนๆ ต้มได้เลยค่ะ ใช้เวลาประมาณ 5 นาทีก็ได้รับประทานไข่ต้มกันแล้ว ไข่เค็มสไตล์โฮมเมด ไข่เค็มสะอาดแถมอร่อยปลอดสารไม่ต้องไปหาซื้อที่ไหนแม่บ้านอย่ างเราทำเองได้สบายๆ อยู่แล้ว เริ่มจากการไปซื้อไข่เป็ดเสียก่อนเนื่องจากไข่เป็ดจะมีความอร่อยและหอมกว่าไข่ไก่เมื่อนำมาทำไข่เค็ม ส่วนผสมต่อมาคือเกลือและเหล้าขาวและโหลแก้วสำหรับหมัก วิธีการทำขั้นตอนแรกให้ล้างไข่เป็ดให้สะอาดแล้วนำไปตากแดดจนเปลืกไข่แห้งสนิท จากนั้นให้นำไข่เป็ดใส่ขวดโหลจนเต็มแล้วเทเ ห ล้ าขาวตามลงไปตามด้วยน้ำสะอาดที่ผสมเกลือไว้แล้วเรียบร้อยจนเต็มแล้วปิดฝาขวดตั้งทิ้งไว้ประมาณ 30 วัน...

สูตร ทำขิงด อ ง แปรรูปอาหารไว้ทานกันในบ้าน

ไปตลาดเจอขิงอ่อนงามๆ ก็จับมาทำขิงดองหวานอมเปรี้ยว สูตรนี้ขิงสีชมพูอ่อนธรรมชาติ กินกับข้าวต้มหรือแกล้มกับเป็ดย่างก็อร่อย ส่วนผสมขิงดอง 1.ขิงอ่อน 1 กิโลกรัม 2.น้ำเปล่าผสมเกลือ (สำหรับแช่ขิงและล้างความเผ็ดออกจากขิง) 3.น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย 4.น้ำตาลทราย 400 กรัม (เพิ่ม-ลดได้ตามชอบ) 5.เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย 7.มะนาว 1 ลูก วิธีทำขิงดอง 1.ปอกเปลือกขิงออกแล้วซอยเป็นแว่นบางๆ นำไปแช่ในน้ำเกลือ พักทิ้งไว้ (เคล็ดลับคือถ้าเป็นขิงแก่ต้องคั้นและบีบกับน้ำเกลือหลายๆ ครั้งจนขิงหายเผ็ด) 2.เคี่ยวน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือและน้ำเปล่าเข้าด้วยกันจนเดือดและน้ำตาลทรายละลาย...

การทำมะม่วงด อ ง เก็บไว้กินได้นาน สามารถจำหน่ายได้

เคล็ดลับเพื่อความปลอดภัยในการทำมะม่วงดอง วิธีการดองเริ่มจากการล้างทำความสะอาดมะม่วงก่อน เพื่อลดปริมาณจุ ลิ น ท รี ย์ที่ปนเ ปื้ อ นมากับมะม่วง ภาชนะที่เหมาะสมในการดองควรเป็นพลาสติกเก s ดเอที่มีปากแคบ เพื่อความสะดวกในการควบคุมปริมาณอากาศเหนือผิวน้ำเกลือ ลดการเ u่ าเสียของมะม่วงดอง ส่วนของน้ำเกลือที่ใช้ในการดองสั ดส่วน 1:1 คือ ถ้าใช้มะม่วง 10 กิโลกรัม...

ทำกระติกน้ำแข็ง ให้เก็บความเย็น ความร้อนได้นาน ทำง่ายด้วยอุปกรณ์ไม่กี่อย่ าง

กระติกน้ำแข็งทั่วไปที่เราเห็นได้ตามท้องตลาดก็มักจะมีคุณสมบัติในการเก็บความเย็นได้ดีในระดับหนึ่ง เมื่อเวลาผ่านไปสิ่งที่เก็บเอาไว้ก็มักละลายเร็วกว่าที่ควร ยิ่งในช่วงหน้าร้อนด้วยแล้วยิ่งเก็บความเย็นได้ในระยะเวลาสั้นมากขึ้น ดังนั้นวันนี้จึงขอนำเสนอเทคนิคการทำให้กระติกน้ำแข็งเย็นนานขึ้น เก็บความเย็นได้ดีกว่าเดิมแม้อากาศร้อน วัสดุอุปกรณ์ที่ต้องใช้ 1.อลูมิเนียมฟอยล์ 2.กล่องโฟมเก็บความเย็น 3.บับเบิ้ลกันกระแทก ขั้นตอนการทำ 1.ขั้นตอนแรกให้ทำการแกะโฟมเก็บความเย็นในกระติกออกมา ดังรูป 2.จากนั้นให้ใช้อลูมิเนียมฟอยล์พัห่อให้รอบโฟมเก็บความเย็นโดยนำด้านขุ่นไว้ข้างในด้านเงาไว้ข้างนอก 3.ขั้นต่อมาทำการห่อด้วยบับเบิ้ลกันกระแทกด้านในกล่องโฟมแล้วนำส่วนประกอบทั้งหมดมาประกอบเข้าด้วยกัน 4.ขั้นตอนสุดท้ายให้ตรวจสอบความเรียบร้อย ก็เป็นอันเสร็จได้กระติ๊กใส่น้ำแข็งที่เย็นนานกว่าเดิม 5.มีขั้นตอนง่ายๆไม่ยาก ใช้วัสดุอุปกรณ์น้อยแต่ได้ผลดีมากๆ ไปลองทำกันดูกันครับ ขอบคุณข้อมูล : Daddy’s Tips / kaijeaw

วิธีการด อ งสะเดาสามารถเก็บไว้กินตลอดทั้งปี ด้วยวิธีง่ายๆ

สะเดา เป็นพืชผักที่ออกตามฤดูกาลเพียงปีละครั้งและเป็นผักที่ได้รับความนิยมอย่ างมาก บางครั้งสะเดาออกมาไม่ทันรับประทานหรือรับประทานไม่หมดก็ต้องทิ้ง ดังนั้นวันนี้จึงขอเสนอวิธีการถนอมอาหารเพื่อรักษาสะเดาไว้ให้รับประทานได้ตลอดทั้งปี นั่นคือ การด อ งสะเดา การดองสะเดา 1.สะเดา 5 กิโลกรัม 2.เกลือ 1.5 กิโลกรัม 3.ขวดน้ำหรือถังที่มีฝาปิดมิดชิด ขั้นตอนในการทำ 1.ขั้นตอนแรก ให้เราเตรียมสะเดาและทำความสะอาดล้างให้สะอาด จากนั้นให้นำมาใส่ทั้งที่เราเตรียมไว้ 2.ขั้นตอนที่สอง มาให้เราใส่เกลือตามลงไป โดยทำการเท โปะไว้ด้านบนของสะเดา 3.จากนั้นให้เรานำขวด พลาสติกใส่น้ำ แล้วนำมาวางทับไว้ เพื่อป้องกันไม่ให้สะเดา ลอยน้ำขึ้นมา 4.ให้เราเทน้ำสะอาด...

แกงใบมะรุม ใส่ปลาย่าง การทำอาหารจากพืชผักที่ปลูกไว้ในสวนหลังบ้าน

สำหรับใครที่มองหาเมนูอร่อยๆ ทำง่าย วันนี้เราขอแนะนำ แกงใบมะรุมใส่ปลาย่ าง ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารและสรรพคุณต่างๆ กินแล้วประโยชน์เยอะมาก ไปดูวิธีทำกันเลย ส่วนผสมพริกแกง 1.ตะไตร้ 2 หั ว 2.พริกแห้ง 10 เม็ด 3.หอมแดง 4 หัว 4.ก ระ เ ที ย ม 2 หัว 5.ป ล าป่น...

6 วิธีการต้มมะระให้ขมน้อย ทานง่าย

มะระถือว่าเป็นผักยอดฮิตในการทำคลิปวิด๊โอสำหรับนั่งกินเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นการต้มให้สุกหรือทานแบบสดๆ ซึ่งวันนี้เรานำสาระน่ารู้เกี่ยวกับการต้มมะระยังไงไม่ให้ขมมากมาฝากกันครับ 1.การเลือกมะระ ความขมของมะระเริ่มตั้งการเลือกการเลือกมะระ ให้เลือกมะระที่มีรูปร่างอวบ ตรง ไม่งอ เ นื้ อแข็ง ผิวด้านนอกเป็นสีเขียวอ่อน แต่ยังไม่เป็นสีขาวหรือไม่เหลืองจนเกินไป เพราะถ้าเริ่มมีสีเหลืองส้ม แสดงว่าเป็นมะระแก่ จะมีรสชาติที่ขมมาก 2.ใช้เกลือลดความขมของมะระ หั่นมะระออกเป็นชิ้น ใช้ช้อนขูดด้านไส้และเ ม ล็ ดของมะระออก นำมะระไปคลุกเคล้ากับเกลือ มะระ 1 ลูก...

เพาะถั่วงอก ด้วยขวดพลาสติก แค่ขวดพลาสติกใบเดียว

วันนี้จากที่เราเคยนำเสนอวิธีการเพาะถั่วงอกในปริมาณมากๆ สำหรับทานในครัวเรือนหรือจำหน่าย ซึ่งอุปกรณ์ที่ใช้ค่อนข้างมากและมีหลายขั้นตอน แต่วันนี้เราค้นพบวิธีที่ง่ายกว่านั้นเพียงแค่ขวดพลาสติกใบเดียวก็สามารถทำได้ สำหรับอาหารในแต่ละมื้อ มาดูขั้นตอนการทำกันครับ ขั้นตอนการทำ 1.เทน้ำลงในขวดประมาณ 1/4 ขวด จากนั้นเทเ ม ล็ ดถั่วลงไปในขวด 2.ปิดฝาขวดและทำการเข ย่ า ให้เ ม ล็ ดถั่วกระจายในน้ำ 3.ใช้เข้มหมุดเจาะรูที่ฝาขวดประมาณ 5 รู เพื่อเทน้ำออกและไม่ให้เ ม ล็ ดถั่วไหลตามออกมา 4.ทำการินน้ำออกจากขวดออกให้หมด 5.จากนั้นนำไปวางไว้ในพื้นที่มีแสดงแดดรำไรประมาณ...

สูตรการแปรรูปกล้วยต้ม เหนียวหนึบ ไม่ฝาด สามารถจำหน่ายและสร้างรายได้ในตลาดออนไลน์

ทุกวันนี้สินค้าเกษตรมีราคาค่อนข้างต่ำ ดังนั้นเราต้องรู้จักเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าจากวัตถุดิ บ ที่เราปลูกและสามรถนำไปจำหน่ายในตลาดออนไลน์ ไม่จำเป็นต้องไปจำหน่ายที่ตลาดสด วันนี้เรามาดูวิธีการแปรรูปกล้วยต้มให้มีรสชาตดี เหนียวหนึบ ไม่ฝาดกันครับ ส่วนผสมที่จำเป็นต้องใช้ 1.กล้วยน้ำว้า ห่ า มจำนวน 12 ลูก 2.น้ำปูนใส 150 มิลิลิตร 3.น้ำสะอาด 1 ลิตร 4.เกลือ 1 ช้อนช า ขั้นตอนในการทำ 1.ขั้นตอนแรกให้นำส่วนผสมของน้ำปูนใสผสมเข้ากับน้ำสะอาด เติมเกลือใส่ลงไป จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากันและวางพักเอาไว้ 2.นำกล้วยที่เราเตรียมไว้มาป อ กเปลือกและนำมาหั่...

แช่ข้าวเหนียว 1 ชั่วโมง ก็นึ่งได้ ไม่ต้องแช่ข้ามคืนอีกต่อไป

ข้าวเหนียว (Glutinous Rice) เป็นข้าวชนิดหนึ่ง เป็นพืชตระกูลหญ้า มีอายุสั้นเพียงฤดูเดียว เจริญเติบโตได้ง่ายๆ เป็นพืชล้ มลุ กขนาดเล็ก ลำต้นตั้งตรง ลำต้นมีลักษณะกลมเล็กๆ มีข้อและปล้องกลวง ช่วงโคนต้นมีข้อและปล้องสั้นกว่าและย า วขึ้นเรื่อยๆ มีเปลือกหนา มีขนห ย าบๆ ปกคลุม ต้นมีสีเหลืองนวล สีเขียว ผลเป็นเ ม...

Stay connected

0แฟนคลับชอบ
0ผู้ติดตามติดตาม

Latest article

วิธีปลูกสะระแหน่ ให้งามไว ใบดก มีกินตลอดทั้งปี

ช่วงนี้หลายๆ คนมีเวลาได้อยู่บ้านวันนี้เรามี วิธีปลูกสะระแหน่มาแนะนำกันครับปลูกง่ายๆ ใช้พื้นที่ไม่เยอะ แถมโตไวทันกินแน่นอน สะระแหน่ เป็นพืชไม้เ ลื้ อ ยคลุมดิน ใบสีเขียว รูปทรงของใบป้อมๆ ขอบใบย่นเป็นพืช ที่เติบโตได้ดีในดินร่วนซุย เจริญเติบโตเร็ว วิธีการปลูกสะระแหน่ มีด้วยกัน 2 วิธี คือ จะปลูกในแปลงเพาะชำก่อนแล้วค่อยย้ ายลงแปลงปลูกภายหลัง หรือจะปลูกลงในแปลงปลูกทีเดียวเลยก็ได้ ขั้นตอนการปลูกสะระแหน่ มีดังนี้ เตรียมดิน หากปลูกสะระแหน่ในภาชนะ เช่น กระถาง ลังไม้หรือแปลงเล็กๆ...

เลี้ยงเป็ดไข่กากีแคมเบล สร้างรายได้

คุณจักรกรินทร์ หรือคุณเอ็ม เล่าให้ฟังว่าตัวเขานั้นมีภูมิลำเนาบ้านเกิดอยู่ที่จังหวัดชัยภูมิ (บ้านคลองเตย ต.ห้วยย าง อ.คอนสาร) เรียนจบคณะวิทย าศาสตร์ วิทยาการคอมพิวเตอร์ จากมหาวิทย าลัยรามคำแหง ปัจจุบันทำงานเป็นหัวหน้าฝ่ายไอที ของบริษัทขายรถแท็กซี่แห่งหนึ่ง เราทำงานได้เงินทุกบาททุกสตางค์ไปลงเกษตรหมดคือคำบอกเล่าว่าชีวิตของคุณเอ็มมีความผูกพั นกับอาชีพเกษตร คุณเอ็ม เริ่มต้นอาชีพเกษตรจากการเลี้ยงไก่ไข่พั น ธุ์โรดไอแลนด์ จำนวน 200 ตัวเมื่อ 3 ปีที่แล้ว ถึงวันนี้ไก่ไม่รอดบ้างคงเหลือ...

เพาะเห็ดฟางในตะกร้า ทำง่าย ดูแลง่ายออกดอกเยอะ

จากสวนคอนกรีตข้างบ้าน ที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์อะไร เลยคิดที่จะจัดเป็นสวนกินได้ ให้เป็นแหล่งอาหารของเด็กๆ ในบ้านและเพื่อจะได้ประหยัดเงิน สั่งเ ชื้ อเห็ดฟางมาจากฟาร์ม เดิมคิดเอาแค่เห็ดฟาง 2 ก้อนเพาะได้ 4 ตะกร้า อีก 10 ก้อนเป็นเห็ดนางฟ้ากะจะเพาะในโอ่งมังกร แต่ผิดคาดของมาอย่ างละ 6 ก้อน เลยจัดการเพาะไปเลยตะกร้าละ 1 ถุง เหลือๆ...