3 วิธีไล่มอดจากข้าวสาร วิธีไหนได้ผลกว่ากัน

แยกข้าวที่มีมอดออกเป็น 3 ถัง เพื่อทดสอบวิธีไล่มอดแต่ละวิธี เลือกวิธีที่ตอนนี้มีอุปกรณ์พร้อมมาลองพิสูจน์กัน เลือกแล้วก็ได้มา 3 วิธี ที่คิดว่ากำจัดมอดได้อยู่มัด วิธีแรกคือการใช้เกลือป่น วิธีถัดไปคือการใช้พริกสดและวิธีสุดท้ายคือการใช้ช้อนสแตนเลส มาลองดูกันค่ะว่าวิธีไหนได้ผลลัพธ์ดีที่สุด เกลือป่นสุดแสบ อุปกรณ์ 1.เกลือป่น 2.กล่องเปล่า 3.ข้าวสารที่เราต้องการกำจัดมอด วิธีทำ 1.ตักเกลือป่น จริงๆ เขาให้แนะนำให้ใช้เกลือป่น 1 ช้อนชาต่อข้าวสาร 1 กก.แต่เห็นมอดแล้วรู้สึกน่ าก ลั วก็เลยตักมาเลย 1 ช้อนโต๊ะ 2.จากนั้นโรยเกลือป่นลงบนข้าวสารที่เราต้องการกำจัดมอด 3.ทิ้งไว้สักพัก (แต่เดอะป้าทำกลางคืน เลยทิ้งข้ามคืนแล้วค่อยตื่นมาเก็บผล) พริกuี้หนูเผ็ดร้อน อุปกรณ์ 1.พริกuี้หนูสดประมาณ...

ทำหอมดอง สูตรคุณย่า เก็บไว้กินได้นานถึงชาติหน้า

ต้นหอมดอง เป็นเมนูการถนอมรักษาอาหาร สะอาดอร่อยปลอดภัย รสชาติเปรี้ยวกำลังดี กลมกล่อมหอมอร่อย รับประทานกับน้ำพริกต่างๆ หอมอร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ เลือกต้นหอมสดสีเขียว ที่ปลอดสาร แล้วนำมาล้างน้ำทำความสะอาด แล้วนำมาหั่ นเป็นท่อนๆ แล้วสะเด็ดน้ำออกให้แห้ง แล้วนำมานวดคั้นกับเกลือป่น แล้วนวดให้ต้นหอมนิ่ม แล้วล้างน้ำออก แล้วนำน้ำซาวข้าว มานวดให้เข้ากันอีกที จากนั้นนำมาใส่ขวดโหล แล้วนำมาหมักพักไว้ ในอุณหภูมิปกติ ประมาณ 3 วัน...

ซีอิ๊วใบหม่อน ทำใช้เองในครัวเรือน ปลอดภัยจากสารกันบูด

วิถีกสิกรรมธรรมชาติ นอกจากจะไม่เบียดเบียนธรรมชาติแล้ว ยังจะต้องไม่เบียดเบียนตนเอง การพึ่งพาตนเองได้อย่ างยั่งยืนจึงเป็นเป้าหมายที่สำคัญประการหนึ่ง ด้วยวิธีการต่าง ๆ เช่น การแปรรูปผลผลิตจากสวนของเราเพื่อใช้ในครัวเรือน แบ่งปันหรือจำหน่ายเมื่อมีมากเกินพอ ซึ่งนอกจากจะเป็นการลดรายจ่ายแล้ว ยังแน่ใจได้ว่าสิ่งที่เราทำเองนั้นสะอาดและปลอดภั ยจากสารปรุงแต่ง สารเสริม และสารกันบูดต่างๆ ที่มักใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป ลองเริ่มจากการทำ “ซีอิ๊วใบหม่อน” ไว้ใส่ในอาหาร เพื่อเพิ่มรสอร่อยแบบธรรมชาติ ดังสูตรนี้ ข้อมูลจาก คุณกัลย ารัตน์...

สูตรการทำยำหัวปลี ทำกินเองก็ง่าย ทำขายก็ถูกปาก

เจ้าของสูตรนี้ เป็นของคุณชูสิน เพ็ญสุวรรณ อายุ 48 ปี อดีตข้าราชการกระทรวงสาธารณสุข ที่ขอเปลี่ยนเส้นทางชีวิตมาเป็นทั้งเจ้าของร้าน คนสวน และพ่อครัว เปิดสวนอาหารพื้นถิ่นชาวเมืองพัทลุง ชื่อสวนเลอชู ซึ่งสูตรเด็ดย ำปลีกล้วยนี้ เริ่มจาก 1. การเลือกหัวปลีกล้วย จะใช้หัวปลีกล้วยอะไรก็ได้ ยกเว้นปลีกล้วยไข่และปลีกล้วยเล็บมือนาง เพราะจะมีรสชาติขม 2. ล้างหัวปลีกล้วยสะอาดแล้ว นำมาปอกเปลือกเอาหัวชั้นในสุดที่มีสีขาว หั่นให้บางที่สุด 3. นำปลีกล้วยที่หั่...

สูตรทำน้ำเ ต้ าหู้ อร่อยและดีต่อสุขภาพ

น้ำเต้าหู้ หรือนมถั่วเหลือง อีกหนึ่งเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีน เหมาะสำหรับคนที่ต้องการโปรตีนจากถั่วเหลืองและคนที่แพ้นมวัวแล้วต้องการหานมชนิดอื่นทดแทน แถมน้ำเต้าหู้ยังย่ อ ยง่าย ไม่มีไขมัน กินอิ่มแบบเบาๆ เหมาะสำหรับคนอย ากทำน้ำเต้าหู้ดื่มเอง ทำง่ายมากขอเพียงมีเวลาแช่ถั่วเหลืองเท่านั้นเอง ที่สำคัญส่วนผสมทุกอย่ างต้นทุนยังต่ำ แต่ได้สุขภาพเต็มๆ คุ้มเกินคุ้ม น้ำเต้าหู้สูตรพื้นฐาน เริ่มต้นด้วยการทำน้ำเต้าหู้สูตรพื้นฐานกันก่อนเลย สูตรนี้เหมาะสำหรับนักดื่ มหน้าใหม่ เพราะสูตรนี้กลิ่นของถั่วเหลืองไม่แรง แถมยังใส่ถั่วลิสงและอัลมอนด์ลงไปเพิ่มความหอมมันอีกด้วย วิธีทำไม่ได้ย ากเลย ถ้าดื่มไม่หมดสามารถเทใส่ขวดเก็บไว้แช่ในตู้เย็นได้นาน...

3 วิธีทำหน่อไม้ดอง ไม่ให้ดำ 7 วันก็ทานได้ เก็บไว้เป็นปีก็ไม่เสีย

1. วิธีทำหน่อไม้ดองน้ำซาวข้าว ใครจะไปรู้ว่าน้ำซาวข้าวจะเอามาทำหน่อไม้ดองได้ด้วยและเป็นตัวเร่งให้หน่อไม้ดองเปรี้ยวด้วยนะ เติมเกลือเพื่อให้หน่อไม้นุ่มขึ้น ข้อสำคัญระหว่างดองอย่ าให้หน่อไม้โดนอากาศมิเช่นนั้นสีจะดำคล้ำไม่น่ากิน ส่วนผสม หน่อไม้ดองน้ำซาวข้าว 1.หน่อไม้สด 4 หน่อ 2.น้ำซาวข้าวรอบแรก 3.เกลือป่น 250 กรัม อุปกรณ์ ภาชนะแบบมีฝาปิด วิธีทำหน่อไม้ดองน้ำซาวข้าว 1. ปอกเปลือกหน่อไม้ หั่นเป็นแผ่นบางประมาณ 1 มิลลิเมตร เพราะหากหั่ นหนาเกินไปจะใช้เวลาตากแดดและดองนาน 2. ใส่เกลือป่นลงไปบนหน่อไม้ คลุกจนเข้ากันดี นำไปตากแดดประมาณ 2-3 ชั่วโมง ช่วงนี้เกลือจะดึงน้ำออกจากหน่อไม้ จะทำให้หน่อไม้นิ่ม 3. พอตากแดดจนครบเวลาก็นำมาใส่ภาชนะ...

ทอดมันหัวปลี อาหารจากต้นกล้วยที่เรา ปลูกสู่การแปรรูปเพิ่มมูลค่า

หัวปลี เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มาแรงในต่างประเทศ เพราะหัวปลีมีเส้นใยคล้าย เ นื้ อ สั n ว์ ที่สำคัญหัวปลีมีแคลอรีต่ำมาก บางท่านนำมาทานสด หรือ ประกอบอาหาร แต่วันนี้มีอีกหนึ่งเมนูอาหารให้ได้ลองทำ นั่นคือ ทอดมันหัวปลี จะเป็นแบบไหน ไปดูกันเลย วัตถุดิบ และเครื่องปรุง 1. หัวปลี 1 หัว 2. แป้งทอดกรอบหรือแป้งสาลีเอนกประสงค์ 1.5...

สูตรการทำ ส้มไข่ปลา

สูตรการทำส้มไข่ปลา เครื่องปรุงและส่วนผสม 1.ไข่ปลาตะเพียน 1 กิโลกรัม 2.เกลือ 2 ช้อนชา 3.กระเทียมจีน 12 กลีบ 4.ข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง 5.ผงชูรสครึ่ง ช้อนชา 6.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา ขั้นตอนการทำ 1.ผสมข้าวเหนียวใส่น้ำให้แตกเม็ด 2.เทลงส่วนผสมต่างๆ ลงไป 3.คลุกเคล้าให้เข้ากัน 4.จากนั้นนำเอาไข่ปลาที่ผสมแล้วนำไปใส่ถุงรัดปากถุงให้แน่นแล้วเก็บใส่ในกล่องประมาณ 4 วัน เท่านี้เราก็จะได้ส้มไข่ปลารสชาตอร่อย ไม่เปรี้ยวมาก ไว้ทานกันแล้ว สำหรับการนำไปทานก็อาจจะคั่วผสมกับไข่หรือหมกใส่ใบตองก็แสนอร่อย แหล่งที่มา ช่องยูทูป Boosaba แม่อ้อย เรียบเรียงโดย วิถีชีวิตเกษตรพอเพียง

สูตรเก็บไข่ ให้ได้กินนานขึ้น ไม่เสียรสชาติ

ตอกไข่ใส่ถาดทำน้ำแข็ง ช่วยแม่บ้านได้ วันนี้ขอนำเสนอเคล็ดลับในการจัดการกับไข่ซึ่งเป็นวัตถุดิ บที่ทุกบ้านต้องมีในครัวในแบบที่หลายๆท่านคาดไม่ถึงกันเลยทีเดียว ต้มไข่โดยไม่ต้องใช้น้ำ สงสัยใช่ไหมว่าทำอย่ างไร ถึงแม้ไม่มีน้ำหรือวันไหนน้ำไม่ไหลท่านก็สามารถกินไข่ต้มที่ต้มเองได้สบายโดยนำกระดาษทิชชูที่เปียกน้ำรองไว้ทบกับให้หนาประมาณ 2-3 รอบ แล้วนำไข่ไก่ใส่ลงไปจากนั้นปิดฝาหม้อแล้วทำการเปิดไฟอ่อนๆ ต้มได้เลยค่ะ ใช้เวลาประมาณ 5 นาทีก็ได้รับประทานไข่ต้มกันแล้ว ไข่เค็มสไตล์โฮมเมด ไข่เค็มสะอาดแถมอร่อยปลอดสารไม่ต้องไปหาซื้อที่ไหนแม่บ้านอย่ างเราทำเองได้สบายๆ อยู่แล้ว เริ่มจากการไปซื้อไข่เป็ดเสียก่อนเนื่องจากไข่เป็ดจะมีความอร่อยและหอมกว่าไข่ไก่เมื่อนำมาทำไข่เค็ม ส่วนผสมต่อมาคือเกลือและเหล้าขาวและโหลแก้วสำหรับหมัก วิธีการทำขั้นตอนแรกให้ล้างไข่เป็ดให้สะอาดแล้วนำไปตากแดดจนเปลืกไข่แห้งสนิท จากนั้นให้นำไข่เป็ดใส่ขวดโหลจนเต็มแล้วเทเ ห ล้ าขาวตามลงไปตามด้วยน้ำสะอาดที่ผสมเกลือไว้แล้วเรียบร้อยจนเต็มแล้วปิดฝาขวดตั้งทิ้งไว้ประมาณ 30 วัน...

สูตร ทำขิงด อ ง แปรรูปอาหารไว้ทานกันในบ้าน

ไปตลาดเจอขิงอ่อนงามๆ ก็จับมาทำขิงดองหวานอมเปรี้ยว สูตรนี้ขิงสีชมพูอ่อนธรรมชาติ กินกับข้าวต้มหรือแกล้มกับเป็ดย่างก็อร่อย ส่วนผสมขิงดอง 1.ขิงอ่อน 1 กิโลกรัม 2.น้ำเปล่าผสมเกลือ (สำหรับแช่ขิงและล้างความเผ็ดออกจากขิง) 3.น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย 4.น้ำตาลทราย 400 กรัม (เพิ่ม-ลดได้ตามชอบ) 5.เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย 7.มะนาว 1 ลูก วิธีทำขิงดอง 1.ปอกเปลือกขิงออกแล้วซอยเป็นแว่นบางๆ นำไปแช่ในน้ำเกลือ พักทิ้งไว้ (เคล็ดลับคือถ้าเป็นขิงแก่ต้องคั้นและบีบกับน้ำเกลือหลายๆ ครั้งจนขิงหายเผ็ด) 2.เคี่ยวน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือและน้ำเปล่าเข้าด้วยกันจนเดือดและน้ำตาลทรายละลาย...

Stay connected

0แฟนคลับชอบ
0ผู้ติดตามติดตาม

Latest article

พาปลูกไฮโดรโปนิกส์ ตั้งแต่เพาะเ ม ล็ ดจนเก็บกินได้

ปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ 1. วิธีปลูกผักสลัดที่ระเบียงคอนโด ตั้งแต่การเพาะเ ม ล็ ดจนเก็บกินได้ ด้วยความที่อยากมีผักสดปลอดสารพิษไว้กินเอง ทว่าดันมีพื้นที่ที่จำกัด เพราะอาศัยอยู่ในคอนโด คุณ Tim Kulachart Natho จึงจำเป็นต้องสรรหาวิธีปลูกผักแบบง่าย ๆ ที่เข้ากับไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตของเขา ซึ่งนั่นก็คือการปลูกผักสลัดในน้ำ แล้วนำไปวางไว้ที่ระเบียง โดยต้องบอกเลยว่าเป็นวิธีปลูกผักพื้นที่น้อยที่เริดมาก เพราะถึงแม้จะไม่อยู่บ้านหลายวัน แต่ผักที่ปลูกไว้ก็ไม่มีปัญหา ทำให้ทุกวันนี้เขามีผักสลัดสดๆ ดีๆ ไว้กินเองแบบสบาย ๆ...

ปลูกผักชี ผักสวนครัวปลูกง่ายโตไว พื้นน้อยก็ปลูกได้

ปลูกผักชี ในบ้านแบบง่ายๆ สำหรับคนพื้นที่น้อย ผักชีเป็นพืชที่ชอบดินร่วนปนทราย หากจะปลูกในพื้นที่ที่เป็นดินเหนียว ควรเตรียมดินให้ระบายน้ำได้ดี ดินควรมีอินทรียวัตถุสูง พื้นที่ที่ปลูกต้องเป็นพื้นที่ที่มีฝนน้อย อากาศเย็น ในการปลูกเพื่อเอาต้นนั้น ควรปลูกราวเดือนกันย ายนถึงปลายตุลาคมเพราะในช่วงนี้ผักชีจะงอกงามได้ดี การเตรียมดิน แปลงปลูกอาจเตรียมแบบยกร่องจีน มีคูน้ำล้อมรอบแบบยกร่องธรรมดา หรือปลูกในแปลงนา โดยการไถพรวนแล้วโรยเป็นแถว ผักชีเป็นผักที่มีระบบรากตื้น การเตรียมดินปลูกผักชีก็ปฏิบัติเช่นเดียวกับการปลูกผักอื่นๆ ทั่วไป โดยขุดหรือไถพลิกดินลึกประมาณ 15-20 เซนติเมตร ตากดินไว้ 5-7 วัน เพื่อฆ่าเชื้อโรคและวัชพืชต่างๆ...

ปลูกมะกรูดในกระถาง ไว้กินท้ายบ้านประหยัดพื้นที่

มะกรูด เป็นพืชในสกุลส้ม (Citrus) มีถิ่นกำเนิดในประเทศลาว อินโดนีเซีย มาเลเซีย และไทย โดยในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นิยมใช้ใบมะกรูดและผิวมะกรูดเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องปรุงอาหารหลากหลายชนิด หลายบ้านจึงนิยมปลูกมะกรูดติดบ้านไว้บริโภคในครัวเรือน ซึ่งวิธีการปลูกแบบหนึ่งที่สามารถทำได้คือการปลูกมะกรูดในกระถางนั่นเอง อุปกรณ์ปลูกมะกรูดในกระถางมีอะไรบ้าง 1.ลูกมะกรูดแก่ๆ หรือลูกที่ร่วงอยู่ใต้ต้นในสภาพสมบูรณ์ 2.อุปกรณ์ทำความสะอาดเม็ดมะกรูด ได้แก่ มีด, ช้อน, ถาดรอง และแก้วพลาสติกธรรมดา 3.ถุงดำสำหรับปลูกต้นกล้า 4.กระถางดินเ w า 5.ดินร่วน 6.ปุ๋ยคอก 7.กาบมะพร้าวสับ วิธีการปลูก 1.นำลูกมะกรูดแก่จัดหรือที่ร่วงหล่นและอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์มาฝานออกให้เ นื้ อในแยกออกจากกัน โดยระวังไม่ให้เ ม ล็ ดมะกรูดเสียหาย...